发汗的姜汤怎么熬发汗姜汤，是把姜片、红枣等材料与水按照一定的比例熬煮出来的汤。以下是做法： 具体用量是：生姜5片、红枣15颗、红糖适量、水1200ml。 1、先将所有材料都用清水洗净，姜切片。 2、锅中放入姜片，红枣，放入约1200ml水，置火上烧，大火烧开后转中小火，约烧20分钟，关火前2分钟加入适量红糖，也可根据个人喜好加入枸杞，山楂等。 3、晾凉倒入容器中，可直接饮用或放冰箱冷藏饮用。 红枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用；生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，红糖可以起到补中、养血、活血的作用，还可中和姜的辛辣之味，三者合用，可促进气血的流通，有发汗，辅助治疗感冒的作用。 姜汤什么时候喝好 姜汤早上喝最好，姜汤中医认为可以温中止呕、解表散寒。现代药理研究也认为，生姜中含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。 人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝点姜汤可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好铺垫。并且生姜中挥发油可以加快血液循环，兴奋人体的神经中枢，使全身变得温暖，可以御寒。而早上天气比较寒凉，胃比较寒冷，因此早上喝姜汤是最好的。 姜汤的制作方法菜谱名称 姜汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 生姜3片，大葱1条，大蒜2瓣，胡椒粉少许 制法：1、用料洗净，将大蒜和葱切段；2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。 做法一: 红糖姜汤 [原料] 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。 [制法] (1)沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。 (2)加入红糖再煮开即可。 [特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。 做法二:小葱老姜汤 [原料]姜3片,红糖15克,葱2根 [制法]将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用 [特点]羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒 所含营养:小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。 热量 84.65 千卡 蛋白质 .52 克 脂肪 0.11 克 碳水化合物 20.82 克 善食纤维 0.42 克 维生素A 29.4 微克 胡萝卜素 176.5 微克 硫胺素 0.01 毫克 核黄素 0.01 毫克 尼克酸 0.18 毫克 维生素C 4.4 毫克 维生素E 0.1 毫克 钙 47.15 毫克 磷 8.65 毫克 钾 91.35 毫克 钠 6.48 毫克 镁 16.6 毫克 铁 .77 毫克 锌 0.16 毫克 铜 0.05 毫克 锰 0.25 毫克 硒 1.08 微克 作用疗效 治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。 炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。 治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。 治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。 消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。 |
