农村药材种植项目农村药材种植有决明子和桔梗、紫苏、金银花。 紫苏是农村非常常见的一种植物，它可药用可食用，且营养价值高，功效作用好，所以比较受大家欢迎，市场需求较大。现在随着人们对紫苏的研究越来越多，发现它的价值也越来越高，利用紫苏生产出来的产品也非常多了，所以往后紫苏的经济价值会越来越高。 金银花又称忍冬花、苏花、等等，这是一种农村地区特别常见的植物。在农村，无论是在田地里还是山沟里，又或者是小路旁，大山上都能经常见到它的身影。金银花很早以前就被人们当成一种中药材使用，它的药效非常广，与其他药材使用能治疗相当多的疾病。
农村常见的草药有哪些？有蒲公英（也有的地方叫地丁），独根车轮草，茵陈，大蚂蚁草，益母草，大青叶，薤白（俗称小蒜），百合，杜仲，牵牛子（俗称黑白丑、二丑），苍耳子，紫苏。 农村的田间地头上都会长什么能吃的野菜？农村田间地头能吃的野菜很多。 一，荠菜 荠菜分两种。图1是一种，还有一种叶子比较窄，齿也多，叫水荠菜。水荠菜不怎么好吃。荠菜早春就有，到清明时就老得不能吃了。荠菜的吃法有多种，可以生吃，可以炒鸡蛋，可以包水饺等等。初冬也有荠菜。地上冻后，荠菜才没有了。 二，泥糊菜 泥糊菜也是早春的一种野菜，比荠菜还要早。泥糊菜很苦，比苦菜还要苦，不过，吃到肚子里感到十分的清爽。泥糊菜可以焯水后凉拌，也可以包大包子。如果怕苦，可以焯水后多洗几遍。不过我觉着泥糊菜的苦真是太爽了。 三，小苦菜 苦菜在我们老家分为两种，大苦菜和小苦菜。上图为小苦菜。图中的苦菜已经老了，不能生吃了，只能泡水喝了。 小苦菜刚刚冒芽时，把根刨出来，剁碎了炒鸡蛋好吃，不亚于香椿芽炒鸡蛋。在泰安，小苦菜在清明前十天刨比较好，这时的苦菜嫩、不苦，蘸酱吃好吃，去火。也可以做菜糊涂。清明时就有些老了。 四，大苦菜 大苦菜也是清明前十天刨比较好，嫩，也不苦。不过，我觉着晚秋时的大苦菜比较好。晚秋，收过玉米的地里，有些地方的大苦菜连成片，黑绿黑绿的，一棵像洗脸盆那样大。宿舍里的人有的刨来炖排骨吃，据说很好吃，不过，我没有吃过。我多是用来煮糊涂，放上花生，放上红薯，味道很不错。 五，茵陈 茵陈，我们通常叫白蒿，也是在清明前十天左右刨比较好。清明时，不少茵陈已经发绿了，有的甚至已经开始窜苔了。茵陈可以炒鸡蛋，和葱一起剁碎，拌上鸡蛋，炒熟了，比荠菜炒鸡蛋好吃。肥城人是煎呱嗒，把茵陈剁碎，放上葱盐面，搅成稠糊糊，放到油锅里煎，也很好吃。 六，小蓟 小蓟，我们叫七七菜，名字很多。早春晚秋都有。趁嫩挖，老了刺扎人。小蓟可以焯水后凉拌，也可以放上肉包包子吃，都不错。 七，鸦葱 鸦葱的名字也很多，也分两种。一种开花，一种不开花。开花的我们叫蝼蛄嘴，不开花的叫扁扁叶。我觉着扁扁叶比蝼蛄嘴好吃，以前主要是用来馇豆腐。一般在清明节前后挖。 八，蒲公英 蒲公英的叶子也分两种，一种带锯齿，叶子比较窄，一种不带锯齿，叶子比较宽。还有一种叫不上名字来的植物，和蒲公英极为相似，也是开黄花。花也差不多。不过，根不一样，蒲公英的根呈棕黑色，而那种植物的根是黄色，断开时没有白汁，不知道能吃不能吃。 蒲公英在清明前后刨比较好。蒲公英的叶子可以凉拌，可以炒，可以做菜糊涂。根用来泡水喝。 |
