大蒜酒怎么泡大蒜酒的制作方法蒜的养生保健食谱一、蒜酒，治脚弱无力等症的补虚壮肾酒 蒜酒的制作方法和通常泡药酒一样。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉这几样药都切细碎了，然后拿一个丝织的袋子装好，扎好口后放到瓷罐或者泡药酒用的玻璃瓶当中，再把准备好的白酒倒进去，春夏之季泡3天左右，秋冬之际泡满7天就可以了。 这道蒜酒方出自《圣济总录》。有什么作用呢？大蒜的功用前面讲过了，桃仁呢，可以活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌发表，宣郁除烦。常被用来治疗外感表证、寒热头痛、心烦胸闷等。这几味药再浸入可通经活络，祛风除湿的白酒，当然可以起到温肾壮阳、活血除风的功效，可以用来治疗脚气初觉、脚弱无力等症，也可以作为日常保健饮用。 刚开始喝的时候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次饮服。 二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的杀虫解毒粥 这道粥的材料很简单，取紫皮大蒜30克，白米100克，当然，米的多少可以根据个人食量来定。把紫大蒜皮剥好皮放到容器中，浇入沸水，把大蒜烫个1分多钟，再取出烫大蒜的热水与和白米一起煮成粥，最后把刚才烫好的大蒜放入粥中，加点盐或酱油调调味就可以了。别看做法简单，这道粥在早餐或晚餐的时候真着热吃下去，能够散寒化湿、杀虫解毒，可以用来治疗急性细菌性痢疾。 这道粥方出自《食疗本草》，为什么要用紫皮大蒜呢？我们前面也讲过，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加浓厚，抗菌作用更强，所以它的效果也更好。
大蒜泡酒喝，对身体有好处吗？大蒜泡酒喝，有身体有好处吗？这个问题需要辩证的去思考一下了 首先说，大蒜，无论是不是能够接受它的味道，大蒜所产生的大蒜素都是对人体有绝对好处的物质，杀菌就不说了，就防癌这一点，就足够让它成为我们餐桌上必不可少的食品 再来说白酒，现在国家推广的都是低度酒了，原因有2，其一是确实高度酒对神经的伤害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的税率要远远低于高度酒。 但是如果要泡酒，无论是泡药酒还是泡果酒，大部分还是用高度酒来浸泡。当然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒来泡制。那么酒，对于身体有益处吗？我相信几乎没有人不知道酒精是严重的致癌物。无论你是一顿喝一两还是喝八钱，都逃不过白酒带给身体的坏处。 那么再总和起来说，打算泡的白酒是不是就对身体有好处了呢？我不是化学家，也没有经过亲身的体验。但是通过我的理解，和大蒜酒和喝单纯的白酒不会有任何区别，估计最大的区别就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素会进入到白酒里面，这个还没有准确的结论 除了大蒜泡白酒的这种说法，据说还有一种说法，猫头鹰泡白酒可以治疗风湿，我真佩服这种谣言能传下来。希望谣言止于智者吧。 另外，如果是为了社区大蒜素，最简单的方法就是—吃大蒜。 @小秀私厨 一个分享简单快乐 美食 的私厨 大蒜酒确实有着一定的保健功效，但是味道有点难闻，其配方如下：大蒜400克，50度以上纯粮白酒2斤，密封浸泡半个月即可饮用，可以根据口味加入白糖，每日两次，每次饮用15毫升左右； 大蒜，味辛，性温，归脾经、胃经、肺经，具有行滞消积、暖胃驱寒、解毒杀虫、灭菌除瘟等功效，现代医学研究，大蒜还有着抗癌、防治心脑血管疾病的作用； 首先，大蒜含有大蒜素，这是一种天然强效广谱的抗生素，对多种细菌、真菌、病毒有着强大的抑制和灭杀作用，可以用来治疗多种感染性疾病，比如白喉、百日咳、痢疾、伤寒、结核、霍乱、肺炎等； |
