酸味水果秋季最受用

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2010-10-23

所谓“一夏无病三分虚”,夏天暑气重耗精伤气,人在秋季需要好好调养。秋季主“燥”,环境干燥容易损耗人体津液,给人体带来不适。在秋燥降临之际,我们的饮食也需跟着调整。

随着季节向秋迈进,秋燥不适会越来越明显,不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感,甚至出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状,连带着情绪也会变得烦躁不安。    

儿童脏器娇弱,气管黏膜、鼻黏膜和皮肤都非常纤薄脆弱,容易受到外界干燥环境的刺激,引发过敏和气管炎等疾病;老年人脏器机能下降,对外界的气温变化反应缓慢,容易诱发支气管疾病和其他疾病;女性因为生理以及孕期等原因,易使体内津液不足,阴阳失调,秋季特别需要滋阴养颜、润肺养气。

为保持肺脏与呼吸道的正常湿润度,专家建议,每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上,达到2000毫升,可采取每日多次少量喝水。但是单纯喝水解得了口渴解不了“体渴”。秋天解体渴,润燥关键就是要养肺、润肺。因此,秋季总体的饮食原则是:清润食物为主,增酸味食物减辛辣食物,这样才能最大程度达到养肺的目的。

中医古籍认为,“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”言下之意,酸味食物能收敛肺气,而辛辣食物发散泻肺。所以,秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺,还能达到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。

此外,秋季燥气当令,易伤津液,饮食应以滋阴润肺之品为宜,蜂蜜、莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平,能补中润燥、滋阴美容,降压通便;莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效。其他如杏仁、银耳、豆腐等食物都是秋季“润燥”通便的佳品。肠胃虚弱消化不良者,可多选用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。

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