日常肉食能治病

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2009-04-22

猪肉 性味甘咸寒,能 “补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴”。治疗失血过多而导致的身体虚弱,以地骨皮、生黄芪各30克,猪瘦肉100克,或排骨250克,加水用文火炖至肉烂,吃肉喝汤,每月三四次。有较好的益气补血、扶正作用。

牛肉 性味甘温,能温中补血,健脾益肾。治疗脾肾不足、血虚不能养目所导致的视物昏花,可以用牛肉100克;胡萝卜1个,青椒1个,加上葱姜、食盐、酱油、料酒等配料炖熟后食用即可。有养血明目的功效。

羊肉 其性热而能温阳除寒,益气开胃,补肾健身。治疗老年人阳虚所致的怙冷、手足发凉等症状,用羊肉100克,当归、生姜各10克,加水煮至肉烂后即可食用。但是由于羊肉性热,在患肺炎、皮肤溃疡等炎症性疾病时,不宜食用。如果误食,即可出现心烦,汗出,口苦,心悸等不适症状。

鸡肉。性味温平,是适合于大多数人的温和补晶。其中以乌骨鸡滋补肝肾的作用最为显著。治疗带下清稀、慢性肝炎、早期肝硬化、血小板减少性紫癜和再生障碍性贫血等疾病,可用乌鸡肉150克;加上生姜、大枣等配料,炖熟之后食用。有补益虚损,强身健体的功效。而治老人遗尿,则以鸡肠剖开清洗后,置瓦器上焙脆,研末。每次服5克,1日2 次,白开水送下。

鸭肉 性味甘微温,功擅滋阴退热,补虚养血。特别适合于体内有虚热,出现牙痛、便秘、尿赤等症状,同时又存在疲劳、腰酸腿软等虚弱症状者进补之用。取鸭肉100克,力口上冬瓜、香菇、食盐等配料炖煮之后食用即可。

鸽肉 性味咸平,可益精补虚。适合于高龄肾精不足之体弱、消渴者食用。治疗肺结核所致的虚热咳嗽,可取鸽肉末、银耳等配料,加水搅匀之后蒸熟食用即可。 (杜清岚)

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