红枣食疗5方

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2009-05-15
红枣不仅营养丰富,还具有多种药用价值。红枣中含有糖类、淀粉、脂肪、蛋白质、维生素B2、C、D和钙、磷、铁等微量元素。鲜枣中的维生素C含量为百果之冠,每100克高达 540毫克,比苹果高100倍,比梨高140倍,故有“天然维生素 C丸”之美称。中医认为,红枣性温,归睥、胃经,具有补脾益胃、养血安神、益气生津、调气血、解药毒的功效,适用于脾胃虚弱所致的倦怠乏力、食欲不振、气血津液不足等症。常吃红枣还有补气养血、强身健体之功效。用红枣和别的食材一起配合,做成不向的药膳,可以治疗不同的疾病。

大枣木耳汤:将大枣10 枚、黑木耳25克、冰糖适量,一同放入碗中,加适量水蒸一个小时食用,可治各种贫血。

桂圆黑豆大枣汤:桂圆15 克,黑豆15克,大枣50克,加水煎煮至黑豆软了为止,此为1日量,分早晚两次服完。经常服食可治血虚心悸、阴虚盗汗等症。

红枣莲子汤:莲子50克,红枣6枚,白糖半匙,同煎水饮服。常食能增强心脏功能,促进血液循环,稳定血压,增食欲,促睡眠。

姜枣桂圆汤:干姜10克 (切薄片),红枣15枚,桂圆30 克,红糖10克,加水适量煎煮 15分钟,早晚服用。能温脾暖胃、保养胃气,对慢性胃炎、胃神经官能症、胃痛闷胀有一定的治疗作用。

大枣鸡内金汤:大枣10 枚,干山楂片20克,鸡内金(研末)9克。以上食材同入锅煎熬半小时,温热服食,每日2次,连服2—3天。对老人食欲不振、小儿厌食症都有一定的疗效。 (柳小明)
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