三伏天 木耳山楂粥糯雪百合粥

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2014-08-14
三伏天,是一年中最热的时期,人的胃肠功能减弱,食欲不振是大多数人的普遍现象。此时,如能来一碗清淡香甜的稀粥是多么惬意,下面就适合盛夏食用的粥食及做法介绍如下:

木耳山楂粥

原料:黑木耳5克、山楂30克、大米50克。

做法:将木耳泡发,洗净切丝。大米淘洗干净,备用。山楂洗净,去核,切丁。锅中加600毫升水,把木耳丝倒进去,开中火煮。水煮开后,把淘洗好的大米倒进去。煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁,用勺子不停地搅拌10分钟,可以使粥更快变稠。盛入碗中,即可享用。

糯雪百合粥

原料:糯米50克,雪梨1个,干百合1小把,冰糖1块等。做法:

糯米淘洗干净,百合洗净,备用。梨洗净,切成小丁。锅中加适量水,放入梨和百合,盖盖儿开始煮。水煮开后把糯米倒进去。用勺子搅拌一下,防止糯米粘锅;开锅后用小火煮15分钟。把冰糖放进去,再煮5分钟即可。如不喜欢太甜的味道或者家里有糖尿病人的,可以不放冰糖。需要注意的是,梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可多吃,易伤脾胃。

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