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伸筋草鱼汤妙治颈椎病 原料：伸筋草15克，当归6克，板栗 10枚，鲳鱼l条(约O．25公斤，去鳞、鳃、． 内脏，洗净)。 做法：前三味与鲳鱼一条共煮汤，熟 后加食盐调味，食鱼肉饮汤。 主治：颈椎病引起四肢麻木、足软无 力。 吕光华 滋阴安神护心佳肴 ——无花果煲鲫鱼 材料：鲫鱼两条(约0．3公斤)，无 花果30克，葱段、姜片各适量。 做法：将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净 沥干水分，鱼身两面均切成柳叶花刀； 无花果洗净；锅内放油烧热，将鲫鱼下 油锅煎至两面金黄，并加料酒及适量 清水烧开；再加入葱段、姜片、无花果， 小火炖30分钟，熟后加盐调味即可， 食鱼肉饮汤。 健康提示：中医认为，无花果味 甘，性平，入心、脾、胃经。具有健脾清 肠、消肿解毒、保护心脏的作用。无花 果中富含钾元素。盛夏时节，随着气温 的升高，人体在大量排汗的同时，身体也会流失大量钾元素。21nx.com钾是保护心脏、肾脏和 肌肉功能所必须的营养元素。无花果中的脂肪酶、水解酶等活性酶，能够分解脂肪 的成分，进而减少脂肪在血管中的沉积，起到降血压、预防冠心病的作用。 林丛伟 二冬粳米粥巧治青光眼 原料：天冬、麦冬各15克，粳米0．1 公斤，冰糖适量。 做法：天冬、麦冬水煎后去渣取汁， 用药汁与粳米同煮成粥，熟后加冰糖适 量即可服用。每日2次，每次1小碗。 主治：适用于闭角型青光眼伴口干 唇燥，大便干结者。 陈绵绵 羊肝菠菜汤治缺铁贫血 原料：羊肝O．1公斤，菠菜0．2公斤。 做法：羊肝洗净切片，菠菜洗净切 段，一同入锅并加适量清水煮汤，熟后加 少许食盐调味即成。 主治：缺铁性贫血。 苏维利 |
