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俗话说，药补不如食补。而在万物枯萎的秋冬季节，恰恰正是人们进补的最佳时节。我们食用羊肉、鸡肉以及枸杞等热性食物进补都是不错的选择。然而，在我们生活中，却又有不少进补的误区，如果进补不当，不仅起不到滋补作用，反而可能会适得其反，损害人的身体健康。
“吃啥补啥”不科学 “吃啥补啥”是很多人饭桌上的口头禅，他们不仅这样说，也的确将之作为一种进补的原则，其实这一说法并没有科学依据。现代医学研究证明，尽管人类和动物在器官功能方面有着诸多相同之处，一些器官甚至可以移植换用，但这并不意味着“吃啥补啥”，相反，如果大量地食用动物器官，还可能会造成动物体内的毒素转移到人体内，对健康没有帮助，甚至会加重病情。例如，心脏病患者假如食用动物心脏过多，会造成失眠和腹胀；肝脏功能受损者过多地吃动物肝脏，则会导致胆固醇升高，反而增加了肝脏负担。 老母鸡大补说法有误 很多人都认为老母鸡是大补之物，其实这一认识并不正确。老母鸡因为含有较多的脂肪，假如用来煲汤的话，汤的味道会鲜美一些，但这并不意味着它的营养价值就更高，反而会因为脂肪含量过高而影响人体健康。此外，鸡过老的话，其肌肉纤维和结缔组织老化，尽管味道鲜美，但是肉质却很粗糙，也不易煮烂，口感也不好，其中的营养成分也很难被人体吸收。 鹿茸不是万能壮阳药 鹿茸是名贵中药，可以治疗性功能减退、遗精滑精、阳痿早泄等男性疾病，对男性性功能衰退有显著疗效，但鹿茸并不是万能药，并非人人适宜。事实上，鹿茸对肾阳虚衰型的男性疾病有疗效，但对于那些湿热下注或阴虚阳亢的患者，服用鹿茸犹如“火上浇油”，反而会使人虚火更旺，不但不能治病，反而会加重病情。同时，假如没有肾虚的人滥服鹿茸，不仅起不到滋补的效果，反而会引起心悸、血压升高、流鼻血等现象，用量过大甚至会造成脱发、吐血以及造血功能障碍等不良后果。此外，患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，食用鹿茸反而会造成病情加重，严重者甚至会带来生命危险。(郑州大学第二附属医院 彭永强) |
