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枇杷又称卢桔、卢橘、金丸，为常绿小乔木，枝叶等处密生绒毛，其叶大荫浓，四季常春，秋孕冬花，春实夏熟，在绿叶丛中，金丸累累，古人称其为佳实。枇杷为蔷薇科枇杷属植物，因果实形状似琵琶而得名。我国是枇杷的原产地，也是世界上主要的枇杷生产国。
宋代宋祁诗句：“有果实西蜀，作花凌早寒。树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。土都不可寄，味咀独长叹。”是对枇杷树的花、叶、果的写实，非常确切。
枇杷的药用价值极高，枇杷的叶、果实、种子、花、根均可入药。枇杷叶味苦，性微寒，归肺、胃经，有清肺止咳、降逆止呕等作用，用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴；枇杷果可生食或酿酒，其性凉、味甘酸，有润肺、止咳、生津之功效，可用于辅助治疗肺热咳嗽、虚热肺痿、衄血呕逆等症；枇杷核性味苦、寒、平，入肾、肺、肝、脾经，可用于治咳嗽、疮气、水肿；另外，枇杷花性温，可入肺散寒，化痰止咳，治疗伤风感冒，枇杷根可以治虚劳久嗽、关节疼痛。
枇杷叶是一味常用中药。目前对枇杷叶的化学成分及药理研究较为深入，枇杷叶的医疗保健用途正不断扩大，近年来不仅仅用来治疗咳嗽，也用于健胃、消暑、抗炎、抗癌及皮肤病、糖尿病的治疗。枇杷叶的主要化学成分具有止咳、祛痰、抗肿瘤等多种药理活性，对肺热咳喘和肾小球肾炎、过敏性紫癜、荨麻疹、湿疹及高血糖等病症具有较好疗效。枇杷叶制剂在临床应用中具有高效、低毒的作用特点。
推荐食膳
1
枇杷叶粥
材料：枇杷叶15克(鲜品加倍)，大米100克。
做法：先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。
功效：清肺和胃，降气化痰。尤适宜气阴两虚而发热的患者食用。
2
冬瓜豆腐枇杷叶汤
材料：冬瓜，豆腐各100g，枇杷叶5g，盐适量。
做法：把枇杷叶用纱布包好，与冬瓜、豆腐共置锅里，加水煮沸10分钟，挑出枇杷叶袋，调入盐即可。
功效：清热解毒、润燥消肿。适宜于虚火型口腔溃疡的患者食用。
Tips：
1. 枇杷叶的绒毛对口腔黏膜有刺激性，可引起强烈咳嗽和呕吐。所以枇杷叶煮之前须刷干净，否则其绒毛会导致咳嗽更加严重。
2. 枇杷叶清泻苦降，如果是肺感风寒咳嗽或者胃寒呕逆者慎用。
3. 孕妇饮用枇杷水时，最好选择饭后服用。因为枇杷叶中含有草酸钙，草酸钙易沉淀，空腹饮用则会加重孕妇便秘的情况。
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