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在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓一举三得。下述八款养生冬粥人们可酌情择食。
羊肉粥
鲜羊肉200克，粳米100克，将粳米熬至半熟时，加入切碎的羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。羊肉粥有益气补虚、温中暖下的作用，对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软的中老年人尤为适宜。健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。
猪肝粥
猪肝50克，粳米100克，将猪肝切末，拌入适量酱油、盐、鸡精备用，粳米加水煮粥，待粥将熟时，放入猪肝。猪肝粥能养血补肝，适用于血虚者。对有头晕目眩、面色苍白、神疲乏力、失眠纳少等症状的人尤其有益。
胡桃粥
胡桃仁50克，粳米100克，将胡桃仁捣碎，加水与粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有补肾宣肺功效，是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥。另外，还适用于失眠健忘、腰膝酸软、小便频数等症。常食此粥，有健脑益智、延年益寿之功。
栗子粥
栗子50克，粳米100克，将栗子去壳去皮，磨成粉，与粳米共同入锅加水煮粥。栗子粥能补益肾气，健脾养胃，适用于肾虚腰腿酸软无力，脾虚大便溏泻者。
龙眼粥
龙眼（桂圆）肉20克，粳米100克，白糖少许，同煮制粥。龙眼粥具有益心脾、补气血、安神的功效，是冬季补虚疗损、滋体强身的食疗佳品。龙眼单食不易消化吸收，与粳米熬粥食用，不仅补而不腻，还可增强补养效果。
红枣粥
红枣10个，粳米100克，冰糖20克，加水煮粥。红枣能够健脾益气、补血养胃。适用于脾胃虚弱、血亏、血小板减少、营养不良、久病体弱等症。
枸杞粥
枸杞30克，粳米100克，将洗净枸杞与粳米一起入水煮粥。枸杞粥能滋补肝肾，养阴明目，适用于肝肾阴亏、头晕目眩、腰膝酸软者食用。该粥有明显护肝作用，亦能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾。
八宝粥
粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏苡仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾益肾等功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用可强身健体。(宁蔚夏)
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