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这天气是一天比一天冷啊~
免疫力不太好的孩子和老人
很容易在这种季节患上感冒
一方面要根据天气及时增减衣物
另一方面则要适当提高免疫力
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提高免疫力无非是两种方法：一是加强锻炼，二是多吃增强免疫力的食物。
今天，给大家带来几道简单别致的小菜，灰常有助于提高免疫力哦！
日常中，哪些食材具备这一功效呢？
这些食材又应该怎么吃才是最好的呢？
香 菇
福/利/时/
蘑菇里香菇最好，富含维生素B和维生素D，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂。
蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖，具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长。临床上可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。
【什锦蔬菜汤】
食材
香菇，平口蘑菇，洋葱，芦笋，柿子椒。
做法
· 将蘑菇及蔬菜洗净切块。
· 用中火将蘑菇烤香，放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。
· 用橄榄油将锅温热，倒入水或高汤，再放进蘑菇叶微火煮。
· 煮10分钟左右加入柿子椒，用盐调味。
功效
蘑菇中含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力。
红 萝 卜
福/利/时/间
红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2~4倍，增加机体免疫力。
而且，生食红萝卜可以降血脂和胆固醇，并可预防冠心病、动脉硬化等疾病。
【红萝卜马蹄茅根煲竹蔗水】
食材
马蹄10只、红萝卜200克、竹蔗300克、鲜茅根100克。
做法
· 鲜茅根洗净，红萝卜去皮切块，竹蔗去皮切碎，马蹄去皮。
· 全部食材放入锅中，加入适量清水。
· 大火煮沸后，转入小火煮1个小时即可。
功效
这道汤清甜滋润，老少皆宜，有清肝火、健脾胃、润肺消滞、利尿、提高抵抗力等食用功效。
蜂 蜜
蜂蜜有很好的抗菌消炎、防腐作用。长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染。
娃 娃 菜
据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。
【上汤娃娃菜】
食材
娃娃菜，青椒，红椒，皮蛋，香葱，蒜。
做法
· 娃娃菜洗净切段；青红椒和皮蛋切丁，香葱切末、蒜切片。
· 锅置火上加油放蒜片煎金黄色，倒高汤烧开。
· 锅开后将娃娃菜放入锅中，煮到娃娃菜变软后捞出装盘。
· 将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开。
· 再加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。
功效
可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。
芥 菜
提到叶酸大家都想到菠菜，其实芥菜的叶酸含量是绿叶菜中排行第一的。芥菜维生素C的含量也仅次于甘蓝菜。其还含有类黄酮素、萝卜硫素等，可预防细胞老化，提高免疫力。
【清炒芥菜】
食材
芥菜，生姜，油，盐
做法
· 把芥菜清洗干净，生姜拍碎备用。
· 烧开水把芥菜倒入焯两分钟。
· 把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。
· 热锅后先不要放油，把芥菜倒入炒干水份后加勺油，放入生姜翻炒。
· 撒入盐翻炒均匀，再加点油就可以出锅了。
一起动手做菜吧！
给家里的老人小孩一个棒棒哒身体
度过这个寒冷的冬天~
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