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慢性支气管炎偏方: 慢性支气管炎是老年人的常见病，每年冬天反复咳嗽3个月，连续2年以上，春暖花开时缓解；有病程长达数十年者，久治不愈可发展成肺气肿、肺心病。食疗药膳对慢性支气管炎轻者可以治愈，重者可缓解病情。慢性支气管炎调养药膳
杏仁蒸雪梨 【配方】杏仁20克，川贝10克，雪梨1个，冰糖20克。 【制作】 1．将杏仁去皮，与川贝打碎成粉；冰糖打碎成屑；梨去皮，在梨的蒂把处，切下l／3为盖，用小刀挖去梨核。 2．将杏仁、川贝粉和冰糖屑放入梨内，盖上盖，用牙签固定，放入炖锅内，加入开水适量，在梨周围放少许冰糖屑。 3．将炖锅置武火蒸笼内蒸45分钟，停火，取出食用即可。 【食法】每日1次。 【功效】润肺、止咳。适用于风寒性慢性支气管炎、咳嗽等。
桔梗川贝饮 【配方】桔梗60克，冰糖40克，川贝10克。 【制作】 1．将桔梗洗净，切成薄片；川贝洗净；冰糖打碎成屑。 2．将桔梗、川贝放人炖盅内，加水250毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入冰糖屑即成。 【食法】每日1次。 【功效】开肺宣气，祛痰排脓。适用于风寒型慢性支气管炎等。
桔梗川贝粥 【配方】川贝10克，桔梗30克，粳米150克，冰糖25克。 【制作】 1．将桔梗洗净，切薄片；川贝洗净；冰糖打碎成屑；粳米淘洗干净。 2．将粳米、川贝、桔梗同放锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。 【食法】每日1次。 【功效】开肺宣气，生津止渴，平喘止咳。适用于风寒型慢性支气管炎等。
陈皮桔梗粥 【配方】陈皮10克，桔梗30克，粳米150克，冰糖30克。 【制作】 1．将陈皮去白、洗净，切细丝；桔梗洗净，切薄片；粳米淘洗干净；冰糖打碎成屑。 2．将粳米、陈皮、桔梗同放锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。 【食法】每日1次。 【功效】燥湿化痰，平喘止咳。适用于风寒型慢性支气管炎等。
桑菊杏仁茶 【配方】桑叶10克，菊花6克，杏仁20克，白糖25克： 【制作】 1．将桑叶、菊花洗净；杏仁去皮，洗净。 2．将菊花、杏仁、桑叶同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去药渣，在药液内加入白糖搅匀即成。 【食法】代茶饮用。 【功效】清肺热，止咳嗽。适用于风热型慢性支气管炎、咳嗽、痰多等。
桑叶杏仁饮 【配方】桑叶10克，杏仁20克，白糖25克。 【制作】 1．将桑叶洗净；杏仁去皮，洗净。 2．将桑叶、杏仁放入锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煎熬25分钟，停火，过滤，去药渣，在药液内加入白糖搅匀即成。 【食法】代茶饮用。 【功效】疏风清热，平喘止咳。适用于风热型慢性气管炎等。
川贝二参饮 【配方】党参、北沙参、川贝各10克，红枣5颗。 【制作】 1．将红枣去核；党参、北沙参切片；川贝研粉。 2．将红枣、党参、北沙参、川贝粉放入炖锅内，加水500毫升。 3．将炖锅置武火上烧沸、再用文火煮25分钟即成。 【食法】每日1次。 【功效】益胃生津，补气止咳。适用于气血两虚型之冠心病及咳嗽、慢性支气管炎等。
银耳鹁蛋汤 【配方】银耳30克，鹌鹑蛋20个，冰糖150克，大油适量。 【制作】 1．将银耳用水发涨后，除去蒂和杂质，撕成小朵，放人锅内，加水适量，久熬至熟烂备用。 2．将20个酒盅里抹上大油，然后将鹑蛋分别打入盅内，上笼用文火蒸3分钟左右，即可出笼，将鹑蛋起出，放入水中漂起待用。 3．将银耳羹烧开后，放入冰糖，待溶化后，打去浮沫，把鹑蛋下锅内，同煮沸后，起锅即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】补肺益气，养阴润燥。适用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，大便秘结及慢性支气管炎、高血压等。
川贝炖乌鸡 【配方】川贝15克，红花6克，杏仁、丹参10克，乌鸡1只，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，味精、胡椒粉各2克。 【制作】 1．将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝去杂质，打成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段。 2．将乌鸡、川贝、杏仁、红花、丹参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】活血祛痰，养气通络。适用于痰淤型冠心病、慢性支气管炎及咳嗽等。
川贝酿梨 【配方】川贝12克，白矾适量，雪梨6个，糯米、冬瓜条各 100克，冰糖180克。 【制作】 1．将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜条切成黄豆大颗粒；川贝打碎：白矾溶化成水；冰糖打碎成屑。 2．将雪梨去皮后，由蒂把处下刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放人凉水中冲凉，再捞出放人碗内。 3．将糯米饭、冬瓜条、冰糖屑拌匀装人梨内；川贝分成六等份，分别装入雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后置武火大气蒸笼内蒸约50分钟，至梨熟烂后即成。 4．将锅内加水300毫升，置武火上浇沸后，放人剩余冰糖屑．溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。 【食法】每日1次。 【功效】润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血、慢性支气管炎等。
猪肺止咳饮 【配方】桔梗、紫苑各10克，猪肺500克，白糖50克。 【制作】 1．将桔梗、紫苑洗净；猪肺洗净，切成3厘米长、2厘米宽，备用。 2．将桔梗、紫苑、猪肺放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，置文火上煎熬2小时，停火，稍凉，过滤，加人白糖即成。 【食法】每日1次。 【功效】补肺，化痰。适用于肺气虚损、咳嗽、支气管炎等症。
鲜牛奶椰汁饮 【配方】鲜牛奶250毫升，椰汁100毫升，冰糖50克。 【制作】 1．将牛奶熬开，冰糖熬成水，二者混合拌匀。 2．将椰汁倒人鲜牛奶冰糖水中拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】健脑养脾，适用于阴虚久咳，脾胃虚损等症。
川贝紫苏饮 【配方】紫苏、川贝各10克，猪瘦肉250克，冬瓜皮100克，冰糖50克。 【制作】 1．将瘦肉洗净，切成3厘米长、2厘米厚；冬瓜皮洗净，川贝、紫苏洗净，备用。 2．将猪瘦肉、川贝、紫苏、冬瓜皮放人铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，文火煎熬2小时，停火，稍凉，过滤，加入冰糖水拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】补肺止咳。适用于肺弱风寒、慢性气管炎、气喘、痰多等症。
橘红杏仁饮 【配方】橘红、川贝各10克，杏仁30克，冰糖30克。 【制作】 1．将川贝、杏仁、橘红洗净，放入铝锅内，加水适量。 2．将铝锅置武火烧开，再用文火煎熬50分钟，停火，稍凉，过滤，加入冰糖水，拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】补肺止咳，祛痰。适用于咳嗽、痰多、气管炎等症。
沙参自术饮 【配方】白术、北沙参各50克，肉桂5克，猪肝1个，猪肚、鸡肉各500克，冰糖水50毫升。 【制作】 1．将北沙参、白术、肉桂洗净，猪肝，鸡洗净，切成3厘米长，2N米厚的块。 2．将猪肚、猪肝、鸡肉、沙参、白术、肉桂放入铝锅内，加水适量，用武烧开，文火煎熬 1．5小时，停火，稍凉，过滤，加冰糖水拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】益气补肝，清肺止咳。适用肺热咳嗽、痰多久咳等症。
紫苑杏仁饮 【配方】紫苑15克，杏仁20克，猪肺500克，蜜枣20克，冰糖水50毫升。 【制作】 1．将猪肺洗净，切成3厘米长、2厘米宽的小块，紫苑、蜜枣、杏仁洗净，放人铝锅内，加水适量。 2．将铝锅置武火上烧沸，文火煎熬2小时，停火，稍凉，过滤，加入冰糖水拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】祛痰止咳。适用于慢性支气管炎、咳血、风湿、久咳等症。
罗汉果柿饼饮 【配方】罗汉果1颗，柿饼3个，冰糖水30毫升。 【制作】 1．将罗汉果洗净，柿饼洗净，罗汉果洗净压破，柿饼一个切成4块，备用。 2．将柿饼、罗汉果放人铝锅内，加水适量，置武火烧开，文火煎熬30分钟，停火，稍凉，过滤，加人冰糖水拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】清肺润肠。适用于痰火咳嗽、百日咳、痰多等症。
桑菊杏仁饮 【配方】杏仁、菊花、桑叶各15克，姜5克，冰糖30克。 【制作】 1．将桑叶、菊花、杏仁、姜洗净，放入铝锅内，加水适量，置武火烧开，文火煮烧15～20分钟，停火，稍凉，过滤。 2．将药液内加人冰糖拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】疏风散热，止咳通便。适用于肺气虚损、口苦痰稠、头痛、便秘、脑胀头晕等症。
玉竹冰糖饮 【配方】玉竹50克，红枣20克，冰糖30克。 【制作】 1．将玉竹洗净，切成3厘米的节备用。 2．红枣洗净，冰糖打碎熬成糖水备用。 3．将红枣、玉竹放人铝锅内，加水适量置武火烧开，文火熬煮1小时，停火．稍凉，过滤，加入冰糖即成。 【食法】每日1次。 【功效】益气尘津，滋阴补肺。适用于气虚、脾虚、五劳七伤等症。
燕窝自芨饮 【配方】白笈10克，川贝15克，燕窝9克，冰糖50克。 【制作】 1．将燕窝用水清洗，摄去毛，与白芨、川贝一起放入盅内，加入水适量蒸3小时，备用。 2．冰糖熬水，加入燕窝内，即成。 【食法】每日1次。 【功效】滋阴补肺，止咳。适用于肺出血、咳嗽、支气管炎等症。
竹叶红枣饮 【配方】竹叶(竹心)20克，红枣10克，冰糖30克。 【制作】 1．将竹叶(竹心)洗净，红枣洗净，放入小铝锅内，加水适量，置武火烧开．文火熬30分钟，停火，稍凉，过滤。 2．将冰糖熬水倒人竹叶水汁中拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】清热止咳。适用于痰喘咳嗽、喉干烦渴等症。
柠檬猪肺饮 【配方】柠檬叶20克，猪肺500克，冰糖50克。 【制作】 1．将猪肺洗净，切成长3厘米、厚2N米，柠檬叶洗净，放入锅内，加水适量，置武火烧开，文火煎熬 1．5小时，停火，稍凉，过滤。 2．冰糖熬水．加入柠檬液中拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】理气开胃，化痰止咳。适用于肺气虚损、痰多、咳嗽等症。
荸荠蕹菜饮 【配方】荸荠50克，蕹菜250克，冰糖水30毫升。 【制作】 1．将蕹菜洗净，切成3厘米长的节，荸荠洗净去皮，切成两半，备川。 2．将蕹菜、荸荠放人铝锅内，加水适量，煎熬30分钟，停火，稍凉，过滤。 3．将冰糖水倒入荸荠水中拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】润肺止咳，消积。适用于痰多咳嗽、饮食积滞等症。
枇杷蜜枣饮 【配方】枇杷叶、桔梗、杏r各25克，蜜枣20克，冰糖30克。 【制作】 1．将枇杷叶洗净，去毛，用蜜煎制，杏仁去梗洗净，把枇杷叶、蜜枣、杏仁、枯梗放人铝锅内，加水适量，煎熬30分钟。停火，稍凉，过滤。 2．冰糖打碎熬水，加入药汁中拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】润肺止咳。适用于咳嗽、肺热久咳等症。
杏仁猪肺饮 【配方】杏仁lO克，猪肺．500克，冰糖30克。 【制作】 1．将杏仁洗净去皮，猪肺洗净切成3厘米长、2厘米厚，备用。 2．将杏仁、猪肺放人铝锅内，加水适量，武火烧开，文火煎熬I．5小时，停火，停火，稍凉，过滤。 3将冰糖打碎，熬水与药汁拌匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】润肺止咳。适用于8市虚咳嗽、久咳不愈等症。 |
