香椿的用药方与食疗

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2009-02-06

香椿是高大的乔本树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。

  《食疗本草》:“女子血崩及产后血不止,月信来多,亦止带下,疗小儿疳痢。”
  《大明本草》:“止女子血崩,产后血不止,赤带,肠风泻不住,肠滑泻,缩小便。”
  《本草纲目》:“白秃不生发,取椿、桃、楸叶心捣汁,频之。”
  《医林纂要》:“泄肺逆,燥脾湿,去血中湿热。治泄泻,痢,肠风、崩、带、小便赤数。”

脱发:香椿芽洗净捣烂,涂擦脱发处,可促使头发重生。

胃溃疡:香椿芽250克,搓碎后以红枣泥和为丸。每丸重约3克,每次服2丸,每日服2次,温开水送服。

丝虫病:香椿叶、枫树叶各100克,水煎去渣,当茶饮。30日为1个疗程。

疮痛肿毒:香椿芽加等量大蒜及少许盐,一同捣烂外敷。

控制血糖:香椿芽12克,用清水煮后食用,或用沸水冲泡饮用,每日l剂,连用7天。

慢性痢疾:香椿树皮120克,焙干研末,每次用开水送服9克,每日服2次。

泌尿系统感染:可用椿树皮、车前草各20竟,茯苓加克。黄芩10克,地榆、鱼腥草、生地黄、半枝莲、大青叶各30克。水煎服,每日1次;也可用椿树根皮、车前草各30克,黄柏9克,水煎服,每日剂。 

滴虫性阴道炎:椿树根皮、蛇床子各25克,蒲公英20克,枳实12克,水煎去渣,坐浴,每次30分钟,或反复冲洗阴道。每日1次25克,石榴皮、红糖各15克,水煎服,每日2次。

【香椿保健食谱】

  1.香椿炒鸡蛋 香椿250克,鸡蛋5枚。将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
  2.香椿竹笋 鲜净竹笋200克,嫩香椿头500克。竹笋切成块;嫩香椿头洗净切成细末,并用精盐稍腌片刻,去掉水分待用;炒锅烧热放油,先放竹笋略加煸炒,再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁,点味精调味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒,利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽,胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾,小便短赤涩痛等病症。
  3.香椿拌豆腐 豆腐5O0克,嫩香椿50克。豆腐切块,放锅中加清水煮沸
  沥水,切小丁装盘中;将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放入碗内,加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。

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