秋冬进补佳品——黄精

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2010-12-21

人们经过炎热的夏天,身体消耗大,体内的营养物质相对缺乏,故有体重减轻、倦怠乏力、食欲降低等体虚症状。根据中医“虚则补之”的原则,秋冬进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。进补的食物很多,这里介绍的是中药黄精。

黄精,别名:鸡头黄精、鸡头根、黄鸡茶,是百合科植物囊丝黄精的根茎。一般用作补中益气、安五脏、益脾胃、润心肺、强筋骨的滋补药,并有久服轻身、延年益寿的说法。《本草纲目》载:“黄精补诸虚,填精髓,平补气血而润”。

现代药理研究发现,黄精根茎中含有黄精多糖、黄精低聚糖、烟酸、醌类、黏液质、氨基酸和锌、铜、铁等多种人体必需的微量元素。据测定,每千克黄精含蛋白质70.2克,脂肪6.5克,淀粉25.1克,以及天门冬氨酸、高丝氨酸、毛地黄糖甙等,具有良好的补中益气作用。黄精提取物具有降血压、抑制高血糖以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用;还具有明显地抗菌和抗病毒作用,可以提高人体免疫力,增加体内超氧化物歧化酶的活性,延缓机体衰老。黄精性质平和,身体虚弱的人较易接受,适用于脾胃虚弱,体倦乏力,精神疲倦,肺燥干咳,糖尿病以及阳痿的患者服用。常用方剂:

黄精杞子煎:黄精12克,枸杞2克,水煎服,每日1剂。适用于病后虚弱、贫血、神经衰弱、精神萎靡等症。

黄精山楂煎:黄精30克,山楂肉25克,何首乌15克,水煎服,每日1剂。主治动脉粥样硬化。

黄精玉竹煎:黄精20克,玉竹15克,枸札子15克,水煎服,每日1剂。对老年人消渴(糖尿病)、体质消瘦者有良好疗效。

黄精当归鸡蛋汤:黄精20克,当归12克,水煎再用鸡蛋2个煮熟去壳,放入药汤再煮,饮汤吃蛋。可防治血虚、面色焦黄无光泽。

黄精炖瘦肉:黄精30克,瘦猪肉30克,加水炖熟,饮汤吃肉吃黄精。可治病后体虚、四肢软弱无力。

黄精炖冰糖:黄精30克,冰糖30克,水适量,共炖1小时,饮汤吃黄精,每日2次。治阴虚低热、干咳、咳血以及妇女脾虚白带增多。

黄精糯米粥:黄精15-30克,糯米100克,先将黄精煮汁,浓缩后除去药渣,同糯米一起煮,粥熟后加白糖适量调味服用。对脾胃虚弱、干咳无痰、肺痨咳血等有滋补作用。

黄精酒:黄精200克,米酒1000毫升,浸泡1个星期饮用。能强壮身体、益精补血、健腰壮阳。

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