怎么吃罗汉果才健康?

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2012-03-31

  随着人们生活节奏的加快,人们更倾向于便捷的方式,饮用罗汉果茶也不例外,因此一些厂家用罗汉果提取物制成饮品,但广西名中医黄立武指出,罗汉果作为一种中药材,煎煮后更能突出它的中药药效。桂林千烨农产品有限公司总经理秦永德也表示认同。他介绍,目前他正开发将罗汉果腌制成粉末冲泡,这样即便捷又能最大的获得罗汉果的功效。

  广西名中医黄立武介绍,罗汉果性凉,味甘。具有清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便的作用。使用时将烤制的罗汉果外壳和果肉一起放入热水中浸泡饮用。长期对着电脑的市民,还可以在罗汉果茶水中加入少量枸杞、菊花等。

  其实除了烤制的罗汉果,新鲜的罗汉果也有不错的功效。秦永德介绍,新鲜罗汉果与猪肺一起煲汤,可以作为咳嗽的食疗方。不过值的注意的是,新鲜的罗汉罗要放在冰柜冷藏保鲜。

  以下为传统的罗汉果食疗方(方子仅供参考,需在医生指导下选用)。

  1、罗汉果茶:将罗汉果壳和果肉少许,放入沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口效果更好。

  2、罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺适量煲服。本方可滋补肺阴,辅助治疗咳嗽。

  3、罗汉果益母草汤:罗汉果15g,益母草10g,水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。

  4、减肥健身汤:罗汉果10g,山楂片10g。把罗汉果洗净、压碎,与山楂用250g净水于锅中煎煮,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。


  不同质量罗汉果的比较

            劣质罗汉果                                                                                    合格优质罗汉果                            新型优质罗汉果

成熟度      罗汉果品种较为落后,存在不成熟的嫩果                                                          桂林本地产,优质罗汉果品种,成熟度高      桂林本地产,优质罗汉果品种,成熟度高

外观        绒毛少,外观有破裂现象,或存在斑痕,或烤焦,果皮为深棕色或黑色,嫩果果皮粗糙无光泽,手感轻    干果外观棕褐色,完整,不裂不破,绒毛多    干果外观棕黄色,完整,不裂不破,绒毛多

果心        不成熟的果子果心发白,要么果肉呈深棕色或黑色,具有焦糊味和药臭味                              果心不发白,不显湿装,基本无烤焦现象      果心浅黄色,不发白,不显湿状,完全没有烤焦现象

干燥工艺    传统土坑烘烤                                                                                  高温干燥生产线或传统土坑烘烤              采用了先进的恒温干燥箱,精确控制罗汉果干制过程的温度和湿度

汤色        颜色较黑                                                                                      汤色呈鲜亮的红褐色,口感甘甜              汤色黄亮透明,颜色较普通罗汉果泡出来的要淡

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