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松贝、青贝、炉贝，统称为“川贝母”，松贝是其中质量最好、市场价格最高的，有清热润肺、化痰止咳的功效，对肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症有极好的治疗作用。由于松贝资源紧缺，价格高，这就给不良商贩掺假使伪提供了机会。那么，如何用判断松贝的真伪呢？ 首先，要了解松贝的性状特征。优质的松贝具有以下几个特征：①由大小两瓣组成，大瓣紧抱小瓣，顶端闭口，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；②顶尖底平，直立能坐稳，习称“观音坐莲”；③表面类白色，断面白色，粉性，口尝味微苦。 市场上常见的掺假使伪现象主要有以下几种：① 掺入奉节贝母。奉节贝母为湖北贝母的小鳞茎，价格低廉，但其形状却与松贝很相似，主要区别有以下两点：一是奉节贝母的两瓣大小相差十分悬殊，小瓣略呈柱状，紧依大瓣生长，俗称“怀中抱崽”；二是奉节贝母的大瓣底部较为突出，因此底部不平，不能直立放稳。② 掺入青贝，以次充好。青贝与松贝的形状区别较大，虽然也是由两瓣组成，但两瓣大小基本相等，顶部闭口或者开口。③ 硫熏。将久贮或保管不善，表面变色，甚至变质的松贝硫熏后，使其变得洁白漂亮，冒充优质松贝出售。此种松贝虽表面色白美观，但断面或已变色，口尝有酸味。 湖南中医药大学第一附属医院 主任药师 张裕民 |
