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“最惹我注意的，却是靠墙长着的一棵枸杞树，已经长得高过了屋檐，枝干苍老钩曲，像千年的古松，树皮皱着，色是黝黑的，有几处已经开了裂。我每天看书乏了，就总到这棵树底下徘徊。”（季羡林《枸杞树》）
作为一棵神奇的枸杞树，它的全身都是宝，李时珍在其《本草纲目》中对枸杞的养生保健功效进行了总结：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。枸杞使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风可祛，有十全之妙用焉。”
1. 枸杞叶：
名医焦树德认为枸杞叶苦甘而凉，可清上焦热，代茶饮之，可止消渴。
2. 地骨皮
[来源] 茄科植物枸杞或宁夏枸杞的根皮
[性味归经] 甘，淡，寒。归肺、肾、肝经。
[功效] 退虚热，凉血止血，清肺火，生津。
[主治病症]
① 阴虚发热，有汗骨蒸，小儿疳热。
② 血热吐血，衄血，尿血。
③ 肺热咳嗽。
④ 内热消渴。
[配伍]地骨皮配桑白皮：清肺火，利尿导热邪从小便出，且润肺脏而不苦泄伤阴，故肺热咳嗽每用。
[用量]6-15g。
[使用注意]本品甘寒清润，故脾虚便溏及表邪未解者不宜用。
[经验鉴别]以块大，肉厚，无木心者为佳。
3.枸杞子:
[来源]茄科植物宁夏枸杞和枸杞的干燥成熟果实。
[性味归经]甘，平，归肝、肾、肺经。
[功效]滋补肝肾，明目，润肺。
[主治病症]
① 肝肾阴虚的头晕目眩，视力减退，腰膝酸软，遗精。
② 消渴。
③ 阴虚咳嗽。
[用量]5-9g。
[使用注意]本品滋阴润燥，故大便溏薄者慎用。
现代药理研究认为枸杞子含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、维生素B2以及钙、磷、铁等多种矿物质和18种氨基酸，因而具有：
1.增强和调节免疫功能。
2.延缓衰老。
3.抗肿瘤。
4.保护肝脏。
5.降血脂，降血糖。
6.枸杞子可以提高耐缺氧能力。
食疗方法：
1. 菊花配枸杞子：
每次用杭白菊、枸杞各10克加入热开水，10分钟后可饮用，补肝肾明目力强，肝肾亏虚之视物昏花用，对于常看电脑、手机的你很适用哦。
2.淮山枸杞芡实薏苡仁汤：
将淮山药30 g，枸杞子10 g，芡实30g，薏苡仁30g，瘦猪肉适量慢火煮至猪肉烂熟，可加生姜2片、适量盐调味，食肉喝汤。功效应用：健脾益胃、补肾益精、祛湿利水的效果。
治疗验方：
1.慢性萎缩性胃炎：枸杞子500克，焙干研粉，每日2次空腹食用干粉20克，1个月为1疗程。
2.血脂异常、肥胖症：枸杞子250克，女贞子250克，红糖适量，将枸杞子、女贞子洗净焙干研粉，早中晚用开水冲服10克药粉，可加红糖少许调味。
3.慢性肝病所见牙齿出血：名医朱良春通过大量的临床实践，认为枸杞子具有止血之功，每日用30克煎汤代茶，连服数日，牙齿出血可得到控制，临床症状也随之改善。
枸杞子味道甘甜，可直接食用，亦可用来泡茶、泡酒、煮粥、烹制菜肴。 一年四季可根据季节选择枸杞叶炒鸡蛋，枸杞叶猪肝汤，枸杞小米粥，枸杞蒸蛋，春笋枸杞肉丝，枸杞炒芹菜、苦瓜、丝瓜，枸杞炖羊肉、牛肉、排骨汤等食疗方法。
选购技巧：粒大，肉厚、籽小，色红、质柔、味甜者为佳。
贮藏方法：置阴凉干燥处。防潮、防闷热、防蛀。
注意事项：枸杞子虽然是药食两用的保健佳品，但也不是所有的人都适合服用，由于它温补身体的效果较强，正在患感冒发烧、消化不良，容易腹泻的人最好别吃。
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