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据古籍记载，三国名医董奉医术高明，为人敦厚善良，治病不要钱亦不收礼，只要病人在家门附近给种植杏树即可，轻病愈者种一株，重病愈者种三、五株不等。历经数年，董奉竟得一大片杏林，民众称之为“董仙杏林”。杏熟之后，董奉将卖杏的钱用来接济贫苦之人，人们送他“杏林春暖”匾额以表感激。后来“杏林”一词便成了中医的代称，杏花也就成为中医之花了。
二月正是“杏花春雨江南”的时节，白的像雪，粉的如霞，阳光下云蒸霞蔚，锦绣斑斓，点缀中华大地。杏花艳丽，古往今来许多文人墨客都在诗中赞美它，如“春色满院关不住，一枝红杏出墙来”“小楼一夜听东风，深巷明朝卖杏花”等佳句。
其实，杏花除供观赏外，还有一定药用价值。中医认为，杏花性温，味苦，无毒，具有补中益气、祛风通络、美容养颜的作用。宋代《太平圣惠方》中就有“以杏花洗面治斑”的记载。《名医别录》记载杏花：“主补不足，女子伤中，寒热痹、厥逆。”《卫生简易方》记载：“用杏花、桃花各等分，阴干为末，每服1克，日服3次，能治妇人无子。”《塞上方》记载杏花可治“堕马扑损，瘀血在内”。杏花还有止血的作用，若皮肤划破流血，摘些杏花用手搓揉后敷在伤口上，可达到止血的效果。民间常用杏花、桃花、李花、木瓜花、樱桃花各等分，研成细粉，调入面脂外搽面部，可消面部黑斑。
现代药理学研究发现，杏花含有葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖等多种成分，其美容作用主要与其含有抑制皮肤细胞醋酸酶活性的有效成分有关。杏花还可用于食疗。将新鲜粳米100克煮粥，待粥将熟时，放入干杏花3~5克，再煮3~5分钟即成。杏花粥有补中益气、美容养颜之功效。（山东 杨吉生）
来源：中国中医报
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