成语“椿萱并茂”释疑

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2018-02-09
椿萱并茂是作儿女们最大的福份。该成语出自《庄子·逍遥游》和《诗经·卫风·伯兮》。前者曰:“上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋。”后者曰:“焉得谖草,言树之背”。大椿长寿,古人用以比喻父亲。“谖”同“萱”,为忘忧之草,古人用以比喻母亲。人们用椿萱并茂形容父母高寿健在,用它表达出对父母美好的祝福。
 
椿木香可啖
 
成语中的椿和萱,是两种植物,也是两种中药。“椿”其实就是椿树。香椿树在春天会发出紫红色镶绿边的嫩芽叫椿芽。那是春天送给人们的美味,喜食椿芽的人很多,人们用椿芽凉拌,用椿芽煎鸡蛋,更有喜食者,从树上折下,直接入口,享受人间美味。椿芽的香与众不同,香得满口生津,却无法形容。据说早在汉朝时期,香椿就作为重要贡品,与荔枝一样,受到皇上与宫廷贵人喜爱。
 
香椿对人的补益作用,在于它含有丰富的维生素E、维生素C和胡萝卜素,可以增强机体免疫力。作为药食两用植物,香椿的药用价值也很值得称赞。香椿树根的内皮入药叫椿白皮,有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫的功效;树叶即椿叶,有消炎、解毒、杀虫的功效;果实入药叫香椿子,有祛风、散寒、止痛的功效。更为有趣的是,香椿中含有性激素样物质,有壮阳固精和助孕功效。由于它的药性,民间常用香椿治疗腰膝冷痛、遗精阳痿、不孕不育、脱发、痢疾、心脾胃痛。
 
但是,香椿芽虽香,也不宜多食。《食疗本草》里说:“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。”一些慢性病者也要少食。
 
萱草忘人忧
 
“萱”就是多年生草本植物萱草,又叫忘忧草。古人认为它能使人忘记忧愁,萱草花色彩鲜艳,亭亭玉立,让人赏心悦目,烦恼顿消。萱草还有一个名字叫“健脑菜”,因其含有丰富的卵磷脂,可以改善大脑功能。但并不是所有的萱草都可以食用,我们吃的黄花菜只是萱草里的一个品种。大多数萱草里含有大量秋水仙碱,即使加热也不能完全去除,吃了会中毒,出现口干、腹泻、头晕等症状。即使是可食用的黄花菜,食用前也需要先用开水淖,再用清水浸泡2个小时左右后方可入膳,每次也不要吃得过多。
 
作为中药,萱草根有清热利尿、凉血止血、抗结核的作用。但是不能采来就用,需要经过闷润、晾晒等炮制程序。因为它对人体有强烈的毒性,过量可能造成肝肾肺等脏器及视力损害,如果确实需要用萱草根治病,最好遵医嘱用药,万万不可自行其事。(邓玉霞)

来源: 中国中医报
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