枸杞煲粥 枸杞炖鸡 枸杞肉丝

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2015-03-14

  枸杞子是一味常用的补肝益肾中药,中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、遗精等病症。

  ■枸杞煲粥

  枸杞子30~60克,粳米100克,可添加少量豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用,能起到补肾益精、养血明目,缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足的作用。久服亦可壮阳。

  ■枸杞炖鸡

  炖鸡时也可使用枸杞,将15克枸杞装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加食盐调味。饮汤食肉,可以滋补肝肾,改善失眠多梦、遗精等症。

  ■枸杞肉丝

  取枸杞子100克,猪瘦肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。

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