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中医认为，橘皮性温，味辛苦，有理气健胃、燥湿化痰之功，入药以陈者为佳，故又名陈皮；橘红是橘皮内层橘白部分，其性较橘皮燥烈，也有祛痰化湿的功效；橘络是橘瓤上的筋膜，有止咳的作用，可治疗咳嗽等症。 而橘肉性温，味甘，不但不能化痰，反而有生痰聚痰之弊，多吃会燥热生火，起痰生疮。清代名医王士雄的《随息居饮食谱》中说“橘子多食生痰聚饮，风寒咳嗽及有痰饮者勿吃食”。因此，咳嗽者应忌吃橘子。 生活中常被我们弃之不食的橘核和橘络，其实还是女性乳房保健的良药，对预防乳腺增生有一定的作用。每天用15克橘核（压碎更好）加上1-3克橘络（约10个橘核，两三只橘子的橘络），用开水泡着喝，连喝7天，可以缓解甚至消除乳腺增生。 连淑兰 |
