过个好吃不寒的冬至节

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2016-12-22
冬至
冬来无尽长夜,雪覆三尺深寒。
谁家在吃饺子,小村几缕炊烟。
 
宜: 
做做瑜伽
  吃饺子、汤圆,喝酒酿  
       开始画九九消寒图咯       
 
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
 
想得家中夜深坐,还应说着远行人。
 
——白居易《邯郸冬至夜思家》
 
古人说冬至:“阴极之至,阳气始生。”这一天世间阴气最重,阳气初生。过了这个节,阳气就会一点点生发,春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长……人们常说“冷在三九,热在三伏”,冬至“进九”,我国各地气候进入了一个最寒冷的时期。
 
《月令七十二候集解》中说:“十一月十五日,终藏之气,至此而极也。”
 
《通纬·孝经援神契》记载:“大雪后十五日,斗指子,为冬至,十一月中。阴极而阳始至,日南至,渐长至也。”
 
冬至分为三候:“一候蚯蚓结,二候麋角解,三候水泉动。”
 
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的冰冻泉水将开始融化,温度也开始上升。
 
我国除南方少数局部地区外,1月都是最冷的月份,民间有“冬至不过不冷”之说,天文学上也把“冬至”作为北半球冬季的开始。
 
自古节就是“劫”,节气转换的点上人要尤其注意,更何况冬至是阴阳转换的“点”。因此,冬至这一天尤其要注意养。
 
冬至习俗
冬至也被称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”、“交冬”等,自古以来,宫廷和民间都十分重视。早在周代就有冬至祭祀的活动,那个时候拜岁和贺冬并没有区别,一直到了汉武帝采用夏历后才把正月和冬至分开,所以,可以说过“冬节”是汉代以后才有,而盛行于唐宋。
 
先来看看南宋是怎么过这个节气的吧~
 
孟元老《东京梦华录》所载:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
 
即便到了现在,一些地方仍有过冬至节的习俗。比如北方在冬至要宰羊,吃饺子、吃馄饨;而南方的人们要在这一天吃冬至米团、冬至长线面,有些地区还有冬至祭天祭祖的习俗呢。亲爱的们,你们那冬至都有些什么习俗呢?到评论区留言交流哦~
 
藏,藏,藏,藏得有理!
请大家和我一起大声朗诵:
 
“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼[chè],无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为瘘厥,奉生者少。”
 
这可是《黄帝内经》里记载的,说的就是冬季养生关键在于养藏,所有开泄的气机都要想办法关闭。冬至时节,阳气初生,人们要小心保护,精心调养,使其逐渐壮大。人体阳气充足,才会达到延年益寿的目的哦。
 
哪些人尤其需要藏?
请大家再和我一起大声朗诵:
 
“人生……三十岁,五脏大定,肌肉坚固,血脉盛满,故好步;四十岁,五脏六腑十二经脉,皆大盛以平定,腠理始疏,荣华颓落,发颇斑白,平盛不摇,故好坐;五十岁,肝气始衰,肝叶始薄,胆汁始减,目始不明。”
 
 
这是《灵枢·天年》里的一段文字,看看就明白了,中老年朋友,尤其是中年人更要重视养生。
 
人到中年,工作压力大,家庭负担重,正处于生命历程的转折点,生命活动开始由盛转衰,所以在繁忙的工作生活中更应保养好身体啊~!
 
阳气怎么藏才能藏得好?
生活方面:继续早睡晚起,注意御寒保暖,洗澡不宜过勤,注意保持室内湿度。
 
心理方面:保证充足睡眠,保持好心态,不要为琐事劳神。
 
运动方面:进行适当的御寒锻炼,但不要搞得大汗淋漓,练练瑜伽、站桩等导引术比较好。
 
吃货的心思,你懂的!
俗话说“今年冬令进补,明年三春打虎”,冬至时节,可要好好地为自己的身体进补。冬天寒冷干燥,使人觉得鼻、咽部和皮肤干燥,且容易上火,因此每天能吃点梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等水果不仅能满足口腹之欲,还能滋阴养肺、润喉去燥,实在是美到心里。
 
照例为大家推荐几个时令菜谱:
 
 麻油拌菠菜 
 
配料:菠菜500克,食盐、麻油适量。
 
做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。
 
功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。
 
 黑米莲子粥 
 
配料:黑米、莲子 、黑芝麻 粉(体积比)=2:1:1,煮粥的水,是以上它们体积总和的5倍,冰糖、枸杞适量
 
做法:把黑米和莲子洗净,用煮粥的水泡起来。用适量水,慢慢加进装芝麻粉的碗里去,用勺子把黑芝麻粉兑开成粉浆,倒进锅里,枸杞、冰糖洗净入锅,大火20分钟,粥浓稠了就可以了。期间,要时不时地搅拌下,以免黏锅。
 
功效:适用于心肾不足、失眠、腰膝酸软者。
 
 莲藕煲仔鸡 
 
配料:仔鸡半只、莲藕一根、生花生一把、姜葱适量、料酒一小勺、盐适量。
  
做法:鸡洗净、切成小块,用加了姜片、料酒的水飞过。莲藕洗净,切两个铜币厚的片,姜切片,葱切段,花生洗净等用。置净锅,加少许油,三成热时放姜、葱煸香,下鸡块中火炒出香味,加足水,下入藕片、花生大火烧开,关小火煲40分钟。
  
功效:止血、预防贫血、强健胃粘膜、改善肠胃。
 
快动起手来,一起过个好吃不寒的冬至节吧~
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