|
农历的玄月初九，称为“重九”，古人以“九”为阳数，玄月初九是两阳相会，因此又称“重阳”。
民间素有传说：重阳登山可祈来年之福运。在秋高气爽，菊花遍开之时登高祈福，赏菊饮酒，品食秋蟹，岂不快哉？贪恋秋色之人，不妨以重阳之名，流连在秋日山水间，边玩，边尝，边赏…… 一、登高
重阳节秋高气爽，此时登高具有强身健体之益，因此登高秋游以求转运的习俗仍然兴盛如初。
二、赏菊
三、品蟹
古人有诗云“九月团脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”。可见每年农历九月九日重阳节前后，便是食蟹的最佳时节。大概从唐代开始， 文人墨客的钟爱，食蟹已成为重阳节饮食习俗。
左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九;一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。
扬州好，重九快我曹。毫无疑问，这天的螃蟹已经不只是普通的食物，而且成了传统文化的载体，如同正月十五吃汤圆、蒲月初五吃粽子等一样，曾经是过去很多地方和人家不可或缺的风物。
佳节入重阳，持螯切嫰姜。特别应该提到，曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”，薛宝钗说“长安涎口盼重阳”，说明到了清代，重阳佳节吃螃蟹已经普遍了，说明螃蟹已经成了重阳佳节不可或缺的食物了。御制序云：“陶潜盈把，既浮九酝之欢;毕卓持螯，须尽一生之兴。
此外，浙江绍兴民谣：“玄月九，湖蟹过老酒”;江南名谚：“玄月重阳吃爬爬”(爬爬为螃蟹的俗称)……都透露出重阳食蟹的信息。 ”上乃悦。
据记载，特别在清代及民国年间，姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地，一到重阳，除了居民自家吃蟹之外，还亲朋相邀，文人雅集，吃蟹赏菊。
四、爱老敬老
现在的重阳节，将传统习俗与现代文明巧妙结合，已成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。又称“重九节”、“茱萸节”。我国在１９８９年将每年的这一天定为老人节，每到这一日，各地都要组织老年人登山秋游、开阔视野、交流感情、锻炼身体。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动。因此，重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的红膏大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。
那么如何辨认优质螃蟹呢?如果你还只是盯着产地？那你就OUT了。挑选好螃蟹还是那10字真言：青背、白肚、全爪、金毛、红膏。
|
