茯苓煲汤的做法大全土茯苓怎么煲汤好？土茯苓煲汤做法大全！ 炎热的夏季来临，这个时候身体所耗的水分比较多，这个时候需要及时的补充水分，再加上炎热的夏天胃口往往都不太好，这个时候应该多喝些汤水，这样既可以补充水分，而且还具有开胃的功效。土茯苓，是广东人非常喜欢用来煲汤的一种原材料，它是取自于野外的一种纯天然药材植物，煲汤可以起到解毒散结，祛风通络，利湿泄浊的功效，而且根据了解，许多关节炎人士都是经常服用土茯苓汤治疗好了。那么，土茯苓怎么煲汤呢？下面给大家介绍几种关于土茯苓煲汤的做法，以及功效，希望大家喜欢。 1 土茯苓煲汤的做法大全 【土茯苓炖鸡汤】 材料：鸡肉500克、土茯苓10克、红枣5枚，枸杞适量。 做法： 1、鸡肉清洗干净，切块；其他的配料用清水洗净，然后泡一下水。 2、鸡肉放入滚烫的开水中，加入一些料酒或是姜片，这样可以去除鸡肉血腥味，然后2-3分钟时间捞起。 3、接着把鸡肉放入纱煲内，加入其他的材料，以及适量的清水。 4、大火烧开以后，转小火慢炖1小时；如果是电的炖煮，那么可以设置40分钟时间就可以了。 5、时间到了以后，那么加入适量的食盐即可食用，味道可是非常的香哦。 功效：此汤味道鲜美，营养丰富，是一种清热解、解毒、除湿的好食材，有非常好的清热祛湿、解毒凉血的功效，日常生活中可以常饮来去除身体内的湿气。 【土茯苓祛湿汤】 材料：猪骨头、土茯苓、茨实，薏米，赤小豆，扁豆。 做法： 1、首先把土茯苓、茨实，薏米，赤小豆，扁豆洗净，泡水备用。 2、猪骨头放入沸水中，加入适量的料酒，一起烧煮几分钟时间，去除血水，捞起用清水冲洗。 3、之后把所有的材料放入汤煲内，加入足够的清水，煲2小时即可加盐食用。 功效：土茯苓的主要功效是清热、解毒、祛湿；而赤小豆的功效是利水除湿、消肿解毒；因此此汤可以祛湿利水，补虚赢，温胃进食，补中生气的功效。 【土茯苓芡实瘦肉汤】 材料：猪瘦肉150克、土茯苓50克、芡实30克、金樱子15克、生姜4克。 做法： 1、猪瘦肉洗净，切块；其他的药材洗净，稍微浸泡下； 2、然后把猪瘦肉、药材、生姜一起放入瓦煲内，加入清水6-8碗。 3、大火煲开以后，转小火慢煲1小时，食用加入适量的盐即可。 功效：此汤具有健脾补肾、解毒祛毒的效果；而且同时还可辅助治疗阴道炎、宫颈炎，是非常适合妇女食用的夏日保健汤品。 【土茯苓乳鸽汤】 材料：乳鸽一只、土茯苓30克。 配料：姜片10克、葱段15克、食盐4克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。 做法： 1、首先把乳鸽洗净，去除内脏，斩开成4块；土茯苓洗净，切片。 2、起锅加入清水，然后烧开，放入乳鸽焯水，接着捞起。 3、接着把乳鸽、土茯苓、姜片放入炖煮内。 4、大火烧开，再转小火慢煲50分钟时间，之后加入食盐，味精、胡椒粉煮开入味。 5、撒上葱段酒可以开吃了。 功效：此汤有补肾助阳的功效；土茯苓主要功效是解毒散结、祛风通络、利湿泄浊；乳鸽具有补肾添精、温阳益气的作用。此汤有助于改善前列腺炎症。 【山龟土茯苓汤】 材料：乌骨一只、土茯苓5-6两，猪瘦肉5两，火腿一块，枸杞一小把，姜片两块。 做法： 1、山龟洗净，放入沸水中焯水，然后捞起；瘦肉切小块；土茯苓、枸杞、火腿洗净备用。 2、所有的材料一起放入纱煲内，加入没过材料一半以上的清水。 3、大火烧开，转小火慢炖3小时，最后适量的调味即可。 功效：土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜,属于粤菜系。去湿解毒、滋阴清热、健脾益肾。 |
