肝病的药膳

　　这里介绍二则肝病食疗法。⑴乌鸡归参汤；乌骨鸡1只，配合当归、党参或西洋参各15克共煮，多喝汤少吃肉。如有阴虚内热之象者（口干舌燥，手足心热，便秘溲赤），可去党参用西洋参以养阴清热。⑵薏苡仁粥：取生苡仁、枸杞子、莲子、山药各20克。将生苡仁米煮沸，再放入少量的枸杞子、莲子、山药共煮。山药补中健脾固肾，枸杞子补肝养血明目，莲子养心安神固精，苡仁健脾利湿，清热利水，此方对包括肝癌在内的各种癌症，也有一定的预防作用。

　　（摘自99.8.25《老年报》文/赵伯智）

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