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老年性痴呆粥疗4款

老年性痴呆粥疗4款

  1.龙眼肉粥:龙眼肉15克,大枣5枚,大米100克,加清水适量同煮为粥服食,若喜好甜食者,可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神,健脾补血,适用于心血不足之心悸,失眠,健忘等。龙眼肉,又名元肉,桂元,为中医养心益智,健脾补血要药,《本经》言其“主安志,治厌食,久服强魂魄,聪明益精神。”《滇南本草》言其“益血安神,长智敛汗,开胃健脾。”正如《老老恒言》言“龙眼肉粥开胃悦脾,养心益智,通神明,安五脏,其效甚大。”

  2.桑仁粥:桑仁30克(鲜者60克),糯米60克,冰糖少许,加清水适量同煮为稀粥服食。可滋补肝肾,养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩,视力下降,耳鸣等。桑仁也为滋补强壮,养心益智佳果,《本草纲目》言其“止产渴,利五脏,通血气,令聪明生精神。”《随息居饮食谱》言其“滋肝肾,充血液,祛风湿,息虚风,清虚火,聪耳明目,安魂镇魄。”对老年性痴呆有良好的食疗作用。

  3.核桃猪腰粥:核桃10枚,猪腰1个,大米100克,调料适量。将猪腰去躁腺,冼净,切细。先取大米、核桃煮粥,待沸后调入猪腰及葱、姜、椒、盐等,煮至粥熟服食。可聪脑益智。猪腰性平,可补肾益智,核桃含有大量不饱和脂肪酸,健脑作用甚强,煮粥服食,为老年健脑益智上乘良方。

  4.首乌猪脑粥:首乌10克,猪脑1具,大米100克,调料适量。先将首乌水煎取汁,加大米煮沸后,调入捣碎之猪脑及调味品,煮至粥熟服食。可益肾宁心,健脑安神。首乌可养血益肝,固精益寿;猪脑可以脏补脏,以形治形;核桃聪脑益智,煮粥服食,对老年性痴呆,记忆下降,心悸失眠等有良效。

37c医学网

2003.6.17


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