“四舍五入”原则保更年期健康

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2010-08-18

除生活保健与运动锻炼外,妇女更年期的饮食养生、营养调节,是预防和调治更年期女性生理功能变化,以及保持老年阶段健康的重要保障。那么更年期的女性要有怎样的饮食才健康呢?除了饮食有节,营养平衡,还要重视“食补”,可遵守的重要原则为“四舍五入”。

“四舍”:即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下);减少胆固醇的摄取量(每日摄取量建议在400毫克以下);舍去过多的盐分(每天钠的摄取量应控制在3~5克);舍去过多的酒类(小饮怡情,但不可贪杯)。

“五入”:1.适量补充富含胡萝卜素、维生素C、维生素E的食物。
    2.多摄取富含纤维质食品,如全谷类、蔬菜及水果,富含纤维的果蔬,如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等,这些食品有助于消化液分泌,增加胃肠蠕动,促进胆固醇的排泄。另外,洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。夏季水果大量上市,应多吃一些如猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C的水果,对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收,有一定作用。
    3.多喝水。早晚各一杯白开水,保证血液不至于因缺水而过于黏稠,血液黏稠会导致大脑的缺氧、色素的沉积,使衰老提前来临。此外,女人还是要多“吃醋”,适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油,如菜子油、葵花子油。
    4.多食大豆制品,即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干,因为它们是很好的植物性蛋白。
    5.大量摄取富含钙质的食物,例如牛奶、骨头汤等,预防骨质疏松。女性中年以后由于体内雌激素分泌开始减少,可能会出现水肿、高血压,因此应降低食盐摄入量,每天应控制在3—5克。增加钙铁的吸收也很重要,体内雌激素水平降低,骨组织合成代谢下降,因此容易发生骨质疏松。

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