适量吃冻豆属可减肥

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2012-07-16

严冬季节。冻豆腐受到人们的青睐。不仅美味可口.而且可以减肥。

用新鲜豆腐经过冷冻而成的冻豆腐.内部组织结构发生了变化,使其形态呈蜂窝状,颜色变灰,而蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。如能适量吃些冻豆腐.可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪.有利于脂肪排泄.从而使体内积蓄的脂肪不断减少.达到减肥目的。

豆腐经过凝冻.能产生一种酸性物质.这种酸性物质能破坏人体的脂肪和其他营养素.故消瘦者不宜常吃冻豆腐。且冻豆腐具有孔隙多、弹性大、营养丰富、产热量少等特点。不会造成明显的饥饿感,故肥胖者适宜常吃冻豆腐。 (宝山)

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