黑红食材从根本上改善高血压的不适

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2015-09-28

  高血压饮食对高血压患者来说很重要,是治疗高血压必不可少的一个环节。高血压除了日常服用药物降压外,如果能对症合理食疗,对于改善症状也是十分有益的,这样才可以从根本上改善高血压的不适。

  高血压的黑红食材

  高血压的食疗应该注意控制热能的摄入,将体重控制在标准体重范围内。提倡吃复合糖类、植物纤维较多的食物。其次是少进食含糖量高的食物。此外,限制脂肪、胆固醇的摄入,烹饪时用植物油优于动物油。

  在限制这些影响血压食材之后,才考虑如何从食材中挑选有益控制血压的,其中富含钾、钙的食材以及蔬菜类可以作为首选,也就是我们平时所提倡的清淡饮食。(见表一、表二)

  汤疗之道

  人体血压的变化不仅在一天中存在高峰与低谷,同样表现在一年四季中。因此,在每个季节采取的降血压的方法不宜太激进。必要时还应调整降压药的用量。此时,选择煲汤来调整血压最为合适,不但能补充人体的水分、营养,还能起到改善症状的作用。

  肝阳上亢型

  表现:从中医辩证来看,高血压病以肝阳上亢型最为多见。该类型以耳鸣、头目胀痛、口苦、面红耳赤、舌红苔黄、脉弦或数为主要症状。

  高血压这样喝:

  天麻蒸乳鸽汤

  材料:天麻12克、乳鸽1只、绍酒10克、姜5克、葱10克、盐5克、酱油10克、鸡汤300毫升。

  做法:1、把天麻用淘米水浸泡3小时,切片。

  2、乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪,姜切片,葱切花,备用。

  3、把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放入蒸杯内,加入鸡汤,放入姜、葱和天麻片。

  4、将蒸杯置蒸笼内,用武火蒸约1小时即成。

  食法:每日一次,每次吃半只乳鸽,喝汤。

  专家点评:该汤有平肝熄风、定惊潜阳的功效,适合高血压肝阳上亢患者食用。汤中的天麻能改善大脑皮层的功能状态,明显降低外周血管和冠状血管阻力。

  肝肾阴虚型

  表现:肝肾阴虚型高血压病,症见头晕头痛、两目干涩、视物昏花、耳鸣耳聋、失眠多梦、腰膝酸软、舌红少苔、脉细数或弦数等。

  高血压这样喝:

  淡菜黄瓜汤

  材料:淡菜50克、黄瓜200克、盐3克、蒜10克、姜5克、葱10克、素油20克。

  做法:1、把淡菜洗净,去泥沙;黄瓜洗净,去瓤,去皮切片;蒜去皮切片,葱切花,姜切片。

  2、炒锅放在武火上,加入素油,六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香,加入清水1000毫升烧沸,下淡菜、黄瓜,用中火煮25分钟,下盐即成。

  食法:每日1次,佐餐食用。

  专家点评:该汤有利水消肿、降低血压的功效。适宜高血压肝肾阴虚患者食用。黄瓜具有清热、解毒、利尿的功效,适用于小便不畅、四肢浮肿、高血压、烦渴、咽喉肿痛、烫火烧伤等症。

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