饮食养生汇20180920:何丽,绍乌鸡,蛏子的养生成效,鲜蘑龙须菜

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2018-09-21
湖北卫视饮食养生汇视频2018年09月20日播出《菜市场里的滋补佳品》关键词: 何丽,乌鸡,鲜蘑龙须菜的制作

本期节目主要内容:养生佳品暗藏菜市场,肉禽海产中的营养冠军究竟是谁?乌鸡确实对女生好吗?您对乌鸡的认识有哪些?不比不知道,海产中的铁含量又是谁拔得头筹呢?今日健康话题:菜市场里的滋补佳品。(《饮食养生汇》 20180920 菜市场里的滋补佳品(下))

何丽(研究员硕士生导师)编辑 锁定 中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长,研究员,硕士生导师 
 
本页供给2018年9月20日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和关键笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《菜市场里的补养佳品》。首要介绍乌鸡、蛏子的养生成效,鲜蘑龙须菜的制作方法等相关内容,百年养生网供给视频全集的在线观看和首要内容介绍(节目关键笔记)。
 
乌鸡好多人就以为特别有营养,觉得黑的好,其实这个黑的东西是黑色素,皮肤黑一点,脸上长斑点,都是黑色素所造成的,它是酪氨酸代谢来的。另外,土鸡的营养价值跟肉鸡也差不太远,因而咱们不用执念于所购买的是到底是肉鸡还是土鸡。

乌鸡
 
一只鸽子九只鸡,肉禽之王的引荐是鸽子,鸽子性平,一般人均能食用。具有滋肾益气、祛风解毒补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等效果。鸽肉可壮体补肾、生机生机、健脑补神,进步记忆力,下降血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤皎白细嫩,延年益寿。鸽肉对病后体弱、血虚闭经头晕神疲、记亿衰退有很好的补益医治效果。鸽子肉是一种很好的补品,能加速创伤愈合。
 
最经济实惠,且具有“海上唐僧肉”之称的蛏子,蛋白质含量高,脂肪含量低,铁含量是十分高,一般的肉里边铁含量会高一点,可是也不过就是十几个毫克,二十个毫克,它100克里边含有33.6毫克铁,贫血的人能够多吃。
 
蛏子营养丰厚,一般人均能食用。海参性温,营养价值极高,但有许多忌讳,儿童不宜多吃海参,儿童脏腑功用没有发育老练,不妥进补会损坏内脏器官,影响其正常生长发育;肝肾功用欠好的人不宜吃海参,海参是高蛋白食物,肝肾病患者过多食用会加重肝肾负担。
 
鸽子性平,一般人均能食用。鸽子具有滋肾益气、祛风解毒补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等效果。
 
何老师给咱们介绍了许多海中补养的上品,其间蛏子是性价比十分高的一种海鲜,咱们自己在家就能够烹饪。可是可能平常咱们就会挑选一些,像海鲜酱油,蚝油这样简略的蘸料,可是咱们都知道,海鲜是有必定寒性的,假如脾胃不太好的朋友,吃后可能会有腹痛腹泻的情况,所以今日咱们要教给咱们制作一道祛寒的提鲜汁。提鲜汁儿中有一个十分重要的原材料,就是黄酒。加热后的黄酒释放出的酚类物质,能够使海鲜愈加鲜美。
 
大厨家常菜:鲜蘑龙须菜。
 


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