熬中药是冷水下锅还是热水下锅常规来说，煎煮中药之前先用冷水浸泡一个小时左右，然后直接上火，用大火煲开之后，改用小火慢煮，具体煮多久，根据药物决定，煮完第一遍的药物之后，马上加热水煮第二遍，如果需要煮第三遍，也要连着煮。 ?用凉水熬制中药的方法： 1.煎药容器以砂锅，搪瓷器皿，不锈钢为好，严禁用铁器。 2.中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。 3.煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药，清热药，芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。 4.每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。 5.煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。 6.特殊药物的煎煮方法：“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎；“下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可；“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。 7.“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。其它特殊药物按医嘱煎煮。 服药期间的意见建议 1.服药期间建议禁食辛辣，油腻，刺激的食物，禁吃凉的食物，一般中药饭后服用效果较好。每天煎一剂，每剂煎二汁，早，晚各服一汁。 2.另外，喝中药前后一小时左右最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆浆，以免中药成分与茶的鞣质，及蛋白质等发生化学反应，影响疗效。可以喝水。如果觉得口味较苦，可以加些糖再服用！另外未煎的药需妥善保管，防止受潮，变质。
怎样煎中药才正确方法煎中药的正确方法有2步。 材料:器具、药。 第一步：选用器具。 1、砂锅，因为砂锅材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和。 2、搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃材质。 3、不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。 第二步：煎药的加水量。 将药物放入锅内，第一次煎煮的加水量要超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准。 煎药需要注意的问题： 1、煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，因为植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。 一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时。以根，种子，根茎，果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时。 2、煎煮次数：以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好。实践证明，汤剂煎煮两次能够煎出所含成分的80%左右，所以煎药的次数以两次或三次为宜。 3、煎药的温度：在未沸腾前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。 4、煎煮时间：一般第一煎以沸腾开始计算需要20-30分钟，第二煎30-40分钟。治疗感冒类药物，第一煎10-15分钟，第二煎15-20分钟。滋补类药物，第一煎30-40分钟，第二煎40-50分钟。 刚买回来的熬中药的罐子要怎么使用才好新买的砂锅第一次用时，最好是煮稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。如果出现了细小裂纹，再煮一次稠米粥用来修复。也可以提前用淘米水泡三天或用清水泡一周，效果也不错。新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。 需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。煎药时要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 |
