煲羊肉汤放什么药材好药膳，是药补和食补的结合，而且往往做法也是比较的简单，今天小编也是为大家准备了一款川芎当归羊肉汤的做法，一起来看看吧。 川芎当归羊肉汤 材料 主料：羊肉(瘦)60克 辅料：川芎9克，当归9克调料：姜4克 川芎当归羊肉汤的做法 1、我们是可以先将羊肉洗干净了，然后是切块，然后用开水拖过，并且沥干水，然后是将当归、川芎、红枣、生姜分别用清水洗净，作为备用，将生姜切成片。 2、在锅中加入适量的水，把切成块状的羊肉先放入锅中焯一下水。将羊肉焯水过后不需要打捞起来，直接把羊肉的血沫给弄干净打捞出来倒掉就可以了。 3、当羊肉和花椒与姜片放在一起过后，加入当归、川芎、红枣，大火烧开后转中火炖40分钟过后加入盐进行调味这道美味的川芎当归羊肉汤就制作完成了。 功效：川芎是一种常见的草药，是可以很好的调节气血瘀滞所致的疾病，也是有很好的温中驱寒，大家如果是有感冒头痛的话，像偏头痛也是可以使用一些川芎来很好的改善。当归是一种补血活血的药材，搭配在药膳里面食用是有很好的提高身体的免疫力，而且也是可以很好的消炎。羊肉是可以很好的补肝明目，多吃一些羊肉是可以很好的温补脾胃，羊肉也是可以很好的补肾壮阳。这款汤品是可以很好的补充身体一些营养物质，也是可以补血补虚，帮助提升身体免疫力。 川芎当归羊肉汤这款药膳是非常的滋补，对于身体的很多的部分都是有很好的调理的作用，我们如果是有虚劳不足，产后血虚，以及阳虚的状况，都是有很好的改善状况，所以大家不妨自己动手学一学。 山药羊肉汤 主料：羊排500g，山药300g。 辅料：胡萝，适量，姜适量，葱适量，料酒适量，花椒粒适量，盐适量，胡椒粉适量。 做法： 1、羊排需要用清水清洗几遍，洗干净后，直接切块，不要太大，以便到时食用。 2、山药去皮用滚刀切，就是以便翻转食材一边切，切完放入碗中，还需加些水，避免山药变黑。 3、胡萝卜也是滚刀切，口感会很好。 4、生姜直接切片、用葱白切断。 5、将锅中放入适量的清水，大火开煮 ，当水煮沸之后放入羊排。焯去它的血水。 6、这次将羊排与葱、生姜、花椒，料酒。料酒不要放太多，不然口感不佳。再加入适量的清水。大火炖至一个小时。 7、一个小时后，将山药、胡萝卜放入锅中，在加入食盐、胡椒粉。大火炖二十分钟后改小火炖二十分钟，需要将山药、胡萝卜炖烂。之后就可以出锅了。 功效 山药现在越来越受大家的欢迎了，主要是它的营养价值太高了。再与羊肉结合，更是提高了价值。它具有：延年益寿、降低血糖、温补脾胃、补肝明目等的功效。山药中的粘液蛋白可以降低人体的血糖，糖尿患者可以多多食用。不仅如此，山药还富含各种维生素、微量元素。阻止了血脂在血管壁沉淀。从而有效的预防了心血管疾病，可以延长人的寿命。山药中的淀粉酶等物质，利于肠胃的消化，老年人可以多多食用。羊肉可以驱寒，对于胃寒的人来说，是一道不可缺少的食补。它还可以补肝、明目、益血，对于贫血、视力不好的人群都有一定的帮助。羊肉还能保护胃壁，加快了消化酶的分泌速度，促进消化系统，山药与羊肉两者的结合，药用价值显而易见，很高。
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