红蓝叶的学名是什么？红蓝叶的学名是假蒟，又名蛤蒌、假蒌、山蒌等。叶可食用，蛤蒌叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜或做蛤蒌饭，它的美味经常和紫苏相提并论。 中国广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热， 祛热毒。 扩展资料： 假蒟产于中国广东、广西、福建、云南、贵州及西藏（墨脱）各省区。生于林下或村旁湿地上。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。 假蒌一般生长在村边的竹林缘，或和竹子混生在一起；它的叶子跟胡椒的叶子很相似，叶面光亮有革质，有一种特异的香味。它的花白色，由多数的小浆果集合而成圆柱状，长1.5-3.5厘米，直径0.3-0.5厘米，也有特异香气。 可药用，根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。 参考资料来源：百度百科-假蒟 请问有谁知道广东粽子里面的红蓝学名是什么？? ? ? 红蓝，也叫红榄，红丝线， 功效---解表；清热；活血通经。主风热感冒；痢疾；痛经；闭经【性味】味甘；性平. 是台山常见的中草药，有散血作用。由于做棕子的糥米性燥热，因此做咸肉棕时要加些红蓝中和一下。 ? ? ? 另外加了红蓝的粽子有股特别的香气，这是肇庆粽子等其他外地粽子不如台山粽子香的原因，现在外面很多打着台山粽的小商家，但没有了红蓝的粽子不能叫台山粽，这也是为什么在台山吃的粽子跟别的地方吃起来的口味不一样的原因。我严重抗议外面那些打着台山粽子名号，却不知道台山粽子味道真谛的商家。 广西做五色糯米饭用的红蓝草有两种怎么区别？紫色的叫什么？红色的叫什么？广西做五色糯米饭用的红蓝草有两种根据颜色区别，紫色的叫紫蕃藤，红色的叫红丝线。 五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。五色糯米饭主要植物：紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）。 每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。 食疗价值： 1、红蓝草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”。 2、五色糯米饭有清热凉血等作用，李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”。 3、五色糯米饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。 4、五色糯米饭原料丰富，其含有热量、膳食纤维、蛋白质、钙、碳水化合物、铁、脂肪、钠、钾等营养元素。 以上内容参考：百度百科--五色糯米饭 包粽子的红蓝叶与蓢古带每年到端午，红蓝在江门五邑便要派上大用场了。台山粽、恩平粽、新会粽都会说辩认它们正不正宗就靠红蓝了，但其实，五邑地区的粽，都会裹有红蓝。五邑本地与别处粽子有区别的地方是馅料里面会加上红蓝叶。在我们眼里，没有红蓝叶的粽子肯定不是好吃的粽子。 红蓝，也叫红榄，红丝线。功效是解表、清热，活血通经。是五邑地区常见的中草药，有散血作用。 红蓝这种植物，会开蓝紫色的花。在五邑很多家庭都有种植，平日也没见有别的用处，似乎专为粽子而来。由于做棕子的糥米性燥热，因此做咸肉棕时要加些红蓝中和一下。 |
