煎药是什么意思？怎么煎法？煎药就是熬药，把药物加水煮一段时间，去掉药渣，留下煮好的药液。 煎药的方法，主要掌握以下三步： 第一步，先将药物用冷水浸泡30-60分钟，浸泡的水量以淹没药面3cm-5cm为宜。 第二步，将药放在火上，用武火熬开，沸腾后改用文火，保持沸腾微沸状态，减慢水分的蒸发，有利于有效成分的溶出，改用文火后开始计时，解表药又叫治疗感冒的药，煎15-20分钟左右，其他药一般煎40-50分钟。 第三步，将第1次煎出的药液倒出，加入适量的热水，水不要太多，以刚淹没药材2cm-3cm为宜，进行第2次煎煮，煎煮的时间约为20-30分钟左右即可。 注意事项如下： 【工具】砂锅、陶瓷锅、搪瓷锅、不锈钢锅。不可用铁锅、铝锅、铜锅等。 【水量】水量淹没药材2-3厘米。手掌轻压药材，水量没过手背即可。 【其他特殊煎法】 1.先煎：石决明、石膏、代赭石、磁石、牡蛎等矿物药；人参、西洋参、石斛等补益药；龟板、鳖甲等有效药物难以溶出的，均应先煎30-40分钟，再放入其他中药一同煎。乌头、附子等有毒药，先见煎1小时以上，尝后口腔没有麻木感即可。 1.后下：久煎会破坏有效成分的中药，需后下。如鱼腥草、薄荷、藿香、砂仁、豆蔻等，在所有中药煎好前的5～10分钟入煎即可。 2.包煎：即将药物包括于原色稀棉布布袋中进行煎煮。如蒲黄、葶苈子、滑石粉等花粉、细小种子类药物，易漂浮在水面；车前子、五味子等含淀粉、黏液质较多的药物，易粘锅糊化、焦化；旋覆花等绒毛类药物难于滤净，混入药液则刺激咽喉。以上均需包煎。 3.烊化：阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等胶类、蜜膏类，放入汤药中或者水中，加热溶化后一起服用。 4.冲服：三七粉、全蝎粉等，一些用量少、贵重中药宜研末冲服。可用药送服。 另煎：如人参、西洋参等一些贵重中药，以免与其他药材同煎其有效成分被吸附而造成浪费。
如何煎中药及正确服用方法前言 中药饮片，是近代对中药的称谓，明以前称为本草。中药治病靠的是四气（寒热温平）、五味（辛甘酸苦咸）。所以正确的煎药及服药方式，能够有效的帮助药物吸收，达到应有的药效。 怎样煎中药，取决于药物本身的特性，简单的说，可以根据治疗的疾病类型来分类。 煎中药最好是 自己亲自煎，静心服气，也是治疗的一部分，同时也是一种修行 。不建议代煎或者用电锅煮。除非电锅可控制火力及时间。 （一）煎药准备 1、煎煮器皿 最好选用砂锅，次之不锈钢、玻璃、陶瓷，忌金属器皿铁锅。 2、泡药 煎煮前要泡至少30分钟，药物充分溶解后，再煎药。脂溶类药物的药引是醇类。 （泡药的水直接煎煮，不要倒掉） 中药最好不要洗，粉类药物会被洗走。若洗，可快速用水过一遍。 （二）煎药时间及顺序 1、解表类（针对外感疾病） 药性，辛，发散。 煎煮时间不宜太长，以武火急煎15-30分钟为宜，否则药效过于挥发。 2、调和类（多用于中焦疾病，调理气机，疏肝、理气、散瘀等） 煎煮时间30-40分钟，先武火，开后改文火。 3、补益类（人参、鹿茸等） 煎煮时间40-60分钟，先武火催开，改文火慢煮。 4、混合类 （1）先煎。 若调和类药物和补益类药物混合，则补益类单独拿出来先煎30分钟，然后再将调和类放入煎30分钟。也可以补益类单独煎60分钟，调和类单独煎30分钟，最后将两组药汤混合。 |
