熬的梨水里面放什么去火原料： 雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克（建议用多晶的，价格也实惠）、枸杞5克。 做法： 1、材料； 2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用； 3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的； 4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内； 5、加入2L左右的水，烧开； 6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。 温馨提示：做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的，。
如何煮糖梨水冰糖梨水 主料：百合30g、莲子40g、雪梨1个 辅料：冰糖25g、枸杞10g 步骤： 1.百合30克洗净。 2.莲子洗净，浸泡10分钟。 3.把梨洗净。 4.切成小块。 5.砂锅放入足量水，先放入莲子。 6.开锅转小火煮30分钟。 7.放入冰糖、梨和百合。 8.开锅后转小火再煮20分钟。 9.将枸杞洗净。 10.倒入砂锅中再煮5分钟即可。 11.盛入碗中，即可享用。 梨水怎么煮效果好梨水怎么煮效果最好 食材:梨若干、冰糖、不锈钢锅。 方法: 1、把梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的。 2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。 3、把梨片放进锅里,然后根据梨的数量倒入一定的水,最好是开水。 4、然后盖上盖子,开大火开始煮梨水。 5、等水烧开后放进冰糖,要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜,放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下,确保冰糖充分溶解。 6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火,再慢慢熬制10--15分钟,等梨水的颜色有些深了,可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。 ? 什么梨止咳效果好 做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好,也叫雪花梨,因为这种梨润肺止咳的效果是最好的,是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。 我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效,而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值,有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效,这是其它品种的梨无法相比的。 正宗的雪梨,梨皮的颜色黄中稍带绿色,果皮摸上去有蜡质感且手感粗糙,果肉吃起来也有点粗糙而且不是特别甜。 如何挑选雪花梨 看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。 看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。 看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。 ? 梨水的九大功效 1、梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。 2、梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。 |
