阿胶为什么要用驴的皮来熬制啊，别的行不？东阿百年堂为您解析 毛驴又称家驴、驴子、黑驴，是我国北方过去的主要役用家畜之一，拉磨、运输，任劳任怨。诗人艾青在20世纪40年代曾写过一首歌颂北方毛驴的诗: 你灰色的眼瞳/ 映照着/ 北方的广漠的土地的忧郁/ 你小小的脚蹄/ 疲乏的脚蹄/ 走着那/ 广漠的土地上的/ 不平坦的荒凉的道路/ 你倦怠/ 你辛苦/ 你孤独/ 在这永远被风沙罩着的土地上/ 驴子阿/ 你是北国人民的最亲切的朋友…… 半个多世纪过去了，这首诗读来仍然令人怦然心动，也使我们深情地想起艰辛而沉默地、任劳任怨地为人们服务的驴子。 在中华上下五千年的历史文化长河中，与驴有关的故事有很多很多。也许最先出现在您脑海的就是八仙之一张果老倒骑小毛驴的故事了。张果老常倒骑毛驴，日行万里，为/—大劳动人民排忧解难。据说这头毛驴也是一匹“神驴”，不骑的时候，就可以把它折叠起来，放在皮囊里。关于张果老的倒骑毛驴，还有许多有趣的诗话，蜀中——位老儒，题《张果老倒骑驴图》，诗云: 世间多少人， 谁似这老汉。 不是倒骑驴， 凡事回头看。 清代袁枚《随园诗话》中也录有一首题《骑驴图》的诗: 张果倒骑驴， 不知是何故。 惟恐向前看， 忘却来时路。 阿凡提的故事我想大家更不会忘记，他使人忍俊不禁的笑话，不仅为维吾尔族人民家喻户晓，而且在我国其他各民族中也广为传颂。阿凡提是智慧的象征，他疾恶如仇，抱打不平，而且幽默风趣，穿梭于国家的统治者、财富的拥有者和普通的劳动者之间，运用他的机智、幽默、善良和勇敢，引导人们智慧、幽默地面对生活。他那不朽的笑话和智慧，不仅成为人们获取欢乐的源泉，而且也成为人们思想与智慧的源泉。人们通过他和他的小毛驴，透视着自己，解释着自，把自己与他联系在一起，融合在一起。当然，人们在获取欢乐和智慧的同时，更不会忘记他骑着那头可爱的小毛驴边走边唱的滑稽而幽默的形象。 唐朝著名诗人贾岛骑驴苦吟诗的故事也许大家亦不陌生。一天，贾岛写了一首《题李凝幽居》的诗，其中有“鸟宿池边捌”“僧推月下门”二句，但他总觉着“推”字欠佳，想改成“敲”字，一时又拿不定主意。他骑在毛驴上，苦心琢磨，并不时用手作推、敲之状，以比较哪个字更好。他比比画画，忘记了周围的一切，不觉中冲到了京兆韩愈身边。韩愈问其故，贾岛以实相告。韩愈考虑了——会儿，对贾岛说:“还是‘敲’字好。”贾岛采纳了韩愈的建议，最终定用“敲”字。“鸟宿池边树，僧敲月下门”也就成了贾岛的传世佳句，而其骑驴苦吟诗的故事则成了广为流传的诗坛佳话。关于驴的故事还有很多很多，毛驴因其温顺儒雅、活泼可爱、忠厚老实的形象，深受人们的喜爱。驴在我国虽很常见，但却是“外国来宾”，并非中国土产。其中黑驴来自阿拉伯之西奈半岛，栗色的驴来自美洲之墨西哥。前者魏晋之时即已来华落户，后者则是明末清初才乘船而至。 驴身藏百宝 让我们先给可爱的小毛驴画张标准像吧。驴的体型如马而较小，成横的长方形，成年毛驴的体重在200公斤左右。头大，耳长，眼圆，面部平直，颈部长而宽，颈背鬃毛短而稀少；躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬；尾基部粗而末梢细，尾尖端处生有长毛；体毛厚而短，毛色主要以黑色、栗色、灰色3种为主；颈背部有一条短的深色横纹，嘴部有明显的白色嘴圈；耳郭内面色较浅，尖端几呈黑色；腹部及四肢内侧均为白色。 驴在我国各地均有饲养，而以河南、山东、河:比和云南等省饲养最为普遍。 毛驴不仅是人们喜爱的役用动物（拉磨、运输等），而且还身藏百宝，其皮、头、肉、骨、毛、蹄、脂肪、乳汁、阴茎及睾丸等均司?人药，具有很高的药用价值和保健功能，可以预防和治疗多种疾病。 |
