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春节将至，随着节日气息愈渐浓厚，许多人开始购置年货，市面上的东西琳琅满目让人眼花缭乱，过个健康年当然要从挑选优质年货开始。
精品杂粮提升饮食质量
膳食指南的第一条就是主食要粗细搭配。建议大家要粗细搭配，适量吃些粗粮。过年了，不如把各种“保健品”换成有机或绿色杂粮杂豆送给家人，品种多一点杂一点质量高一点，提醒家人平时蒸饭煮粥时加一些，提升饮食质量。 优质坚果降血脂 优质坚果当年货，是非常营养健康又时尚的礼物。坚果容易氧化变质，散装坚果与空气接触过多尤其容易氧化，所以一定要选择带包装的，坚果是油脂含量很高的一类食物，要选择脂肪含量相对比较少又美味营养的品种。和其他坚果相比，开心果的脂肪含量是比较低的，不饱和脂肪酸的含量在坚果中名列前茅，有助降血脂，对预防心血管疾病有益，非常适合想预防慢性病的中老年人。 小包装高档食用油 过年给家人备年货，别再提一大桶5升的油了，不如选一些平时不常见的小包装保健油或坚果油。比如紫苏油、亚麻籽油、南瓜籽油、核桃油等。这些油的原料营养丰富，而且加工步骤少，保留了较多的营养物质，还有一些特殊的保健功能，还可以相应的使家人控制用油量，并能保证油的新鲜度。 少买腌腊制品 采办健康年货时尽量少买腌腊制品，因为腌腊制品中容易含有较多的亚硝酸盐等致癌物质，多吃不益，建议可以多买些菌类、干的海鲜等。 虾中含有大量的不饱和脂肪酸，不仅能够酯化人体内的胆固醇，降低人体血脂浓度，同时还能够提高人的细胞活性，促进人体代谢。 牡蛎中含蛋白质、磷、钙、多糖元，糖元可增强肝脏功能，还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用，可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能。 开胃零食助消化 走亲访友时少不了需要零食来助兴，春节期间应尽量多准备些水果，水果最好吃多少买多少，营养最好的水果就是当季品种。 同时也可适当准备一点点心类零食，但要注意避免增加过多热量。 可适当多增加一些助消化的零食，如山楂片、话梅等开胃的小零食，亦能缓解肠胃压力，少吃一些瓜子、花生、核桃等易上火的食物，糖果等尽量避免吃多。 有机绿色蔬菜是必备 春节期间多吃这些绿色有机蔬菜，对油腻的餐桌饮食有缓解作用，更有益于身体健康。 在春节这个家人团聚，亲友相聚的传统节日里，健康问题绝不能忽视，备上一份“健康年货”，让自己和家人健健康康、快快乐乐过大年。 |
