瓜香三丁

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2018-09-13
主料:黄瓜1根,红、黄灯笼椒各一只。
 
调料:食用油、盐、豉油、生抽各适量。
 
做法:1.将红、黄灯笼椒分别去籽、切小丁。2.黄瓜洗净切小丁。3.锅内放食用油,葱花爆香后,将三丁同时入锅爆炒顷刻。4.参加盐、豉油、生抽及少数开水,稍炖入味,即可出锅装盘。
 
中医认为, 黄瓜味甘、性凉、苦,入脾、胃、大肠经。具有除热利水,解毒润燥,清热利尿等成效; 对热病患者、肥壮水肿、高血压高血脂等有必定的食疗效果,是糖尿患者首选的食物之一。黄瓜养分上佳,它含有的葫芦素C,具有提高人体免疫功用的效果,可到达抗肿瘤的意图。黄瓜中丰厚的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的效果。黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者,特别是对酒精肝硬化患者有必定辅佐医治效果,可防酒精中毒。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有必定效果,减脂降重、强身健体
 
此道菜肴,黄瓜与富含辣椒素的彩椒同炒,菜品色彩鲜艳诱人;简洁易做、养分丰厚、热量低。口感鲜美爽香,瓜脆椒甜,合适“三高”人群和瘦身健美一族食用。(榕杨)
Tag标签:

上一篇:豌豆栗子炒蛋

下一篇:什锦茭白炒里脊

猜你感兴趣

最新推荐