中药的炮制

中医药方网 www.piccc.com 发布时间:2010-10-05

中药药物,有动物、植物、矿物,其中以植物药最多,都是天然药物。在采集以后,应根据药品性质和治疗上的需要,经过不同程度的加工处理,以供药用。这种加工处理方法,叫炮制,又名炮炙。

炮制目的
    1.使药物洁净,便于药用。如蒲公英、马齿苋等,采集后必须洗净泥沙,拣去杂质。又如龟板、鳖甲等,需要漂去咸味和腥味,以便服用。
    2.便于贮藏与制剂。  如植物药必须晒干或烘干,使药物干燥,以便贮藏,防止霉烂变质;植物药切碎,便下入汤剂煎煮或易于粉碎制成丸药;矿物类及贝壳类药物火煅,便于研粉。
    3.消除或减少药物毒性、烈性和副作用。如生半夏、生南星有毒,用生姜、明矾腌制后,可解除毒性。吴茱萸用甘草水拌和,可减少辛辣刺激性。
    4.改变药性。如何首乌生用润肠通便,加热蒸熟后可破坏其致泻的成分,增强补益。

炮制的方法
    1.洗:将药物放在清水中,洗净泥沙杂质。但浸洗时间不宜过长,以防有效成分溶于水中。
    2.漂:药物浸在清水中,经常换水,以漂去咸味(如昆布、海带)及腥气(如龟板),或减少毒性(如乌头、附子)。
    3.泡:用药物汁水浸泡以减低原药的烈性或刺激性(如甘草水泡远志)。
    4.渍:在药物上喷洒少量清水,让水分渐渐渗透而使药物柔软,便于切片。
    5.水飞:药物先打成粗末,再和水同研,可使药粉碎得更细,便于内服和外用。
    6.煅:将药物放在烈火上直接或间接煅烧,使药物松脆,易于粉碎,充分发挥药效。不易碎裂的药物,要直接煅烧,体松质轻的药物要间接煅烧。
    7.炒:为使药性缓和或改变药性,将药物放在铁锅内加热炒至微黄色或炒焦成炭。   
    8.煨:将药物用湿草纸包裹,放在文火中烧,煨至草纸焦黑、内熟取出,如煨生姜。
    9.炒炭:将药物炒成炭。
    10.炙:将药物加热拌炒。加蜂蜜拌炒叫蜜炙,用铁砂加热拌炒叫砂炙。
    11.烘与焙:烘与焙同样是用微火加热使药物干燥,易于粉碎,也易于煎出药汁。
    12.蒸:利用水蒸气蒸制药物(隔水蒸熟),以改变药物的性能,如生大黄具有泻下通便作用,经蒸熟为制大黄,泻下作用减弱,临床用其清化湿热、活血祛瘀的作用。
    13.煮:药物放锅内用清水与其他辅助药物同煮,如川乌、硫黄等,与豆腐同煮,以减少毒性。
    14.淬:将药物放火中煅烧红,趁热放入醋,使药汁充分吸收入内而于粉碎(灵磁石用醋淬)。

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