白果的拼音白果的拼音为：bái guǒ，指银杏的果实，亦指银杏树，又名公孙树。 中药材白果是一味化痰止咳平喘药，具有敛肺定喘，止带缩尿的功效。白果各部分，特别是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。但是过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷。 白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁。 功效主治：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。 禁忌：孕妇慎吃白果。白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果。但据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
白果的吃法和保存方法食用方法： 1）简单的是用湿毛巾或信封将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，将其爆开就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯； 2）小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果； 3）菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味，冷下来后作冷菜用，或将它与鸡一同炖、烧 现介绍几种常用食谱 有以下保存方法： 1、白果的塑料袋贮藏法 将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。 2、白果的湿砂贮藏法 选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10 厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。 3、白果的清水贮藏法 将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天换水1 次，贮藏期亦可达120～150 天。 扩展资料 中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。 1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。 2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。 3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。 4、白果可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或超食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。 5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。 参考资料白果-百度百科 白果的功效与主治白果的功效与主治 白果的功效与主治。白果是一种可以食用的干果，它的味道非常香甜，白果有着非常高的营养价值，食用白果对我们的身体有着一定的益处。下面为大家分享白果的功效与主治。 白果的功效与主治1 1、抗菌消炎 银杏含有大量的银杏酚和天然酸性成分。 这些都是极好的抗炎成分。 它们对结核分枝杆菌，红色毛癣菌和球形芽孢杆菌等各种细菌具有明显的预防和治疗作用。 它可以治疗各种可以治疗肺结核和人类的高危皮肤病。 |
