其实中药的熬制是讲究一定的方法的，那么中药怎么熬才正确？熬煮中药的时候最好要选择砂锅，因为这样可以很好的保留中药里面的药物成分。熬煮之前先要用冷水将中药浸泡30分钟，煮的时候先大火煮开，再转小火熬煮15分钟。加入的水量需要听从中医医生的安排。
在家熬煮中药材，正确步骤与注意事项为何？作者＼健谈 havemary Mary 吃中药调身体，汤药该怎么煎煮才好？中西医师陈至奂医师表示，若是自行在家煎煮中药者，最好先用清水冲洗药材，再用冷水浸泡，最后再以砂锅、陶锅、瓷锅等导热均匀、蓄热性强的锅子来煎煮药材，煮药时须留意避免使用生铁锅或铜锅熬药，以免铁铜等金属成分与中药材发生化学反应哟！ 不少人会在家熬煮中药材来调理身体，但中药材要怎么熬煮才正确呢？陈至奂医师医师表示，煮中药建议可以依照以下步骤处理： 推荐阅读：产后喝「生化汤」，自然产与剖腹产不同，你喝对了吗？ 1.清水冲洗： 煮药前最好先以清水冲洗中药材，以除去药材表面的灰尘与杂质。 2.冷水浸泡： 将冲洗后的药材放入冷水中浸泡20至30分钟，湿润的药材在炖煮时较容易溶出药物的有效成分。陈至奂医师表示，建议避免使用热水浸泡药材，以免热水使药材中的蛋白质凝固而不利于成分释出。 此外，若是质地较坚硬的中药方，如桃仁、豆蔻、茯苓等，通常中药房会先行捣碎后再给药；若是动物骨骼及矿石类药材，如生牡蛎、磁石、珍珠母、生石膏、龟板等，通常中药行将药材敲碎后会用布包包起来，以方便煎煮。 推荐阅读：乱喝四物补汤，补血不成先养大肌瘤 3.中药煎煮： ■煎煮中药时，质地较硬的矿石与动物骨骼等药材可先单独煎煮15至30分钟后，再将其他药材放入一同煎煮，以利有效成分释出。 ■锅具的选择建议以导热均匀、化学稳定度高的锅子来煎煮中药，如砂锅、陶锅、瓷锅等都是不错的选择。 陈至奂医师提醒： 不建议使用生铁锅或铜锅来煎煮中药材，主要是铁、铜等材质较容易与中药材发生化学反应，恐导致健康疑虑；至于不锈钢锅是否合宜，目前研究则是未有定论。 然而，若不便自行煎煮药材者，也可评估改服用科学中药或是代煎水药等方式来调理身体喔！ 【健谈】授权转载 原文出处【中医汤药怎么煮？】 熬中药怎么熬？需要详细步骤。泡药40分钟~1小时。一般两煎（煎煮两次） 第一煎（大火开锅后计时）30~40分钟。篦出药汁备用。第二煎加温水（大火开锅后计时）20~30分钟。篦出药汁。两煎药汁混合后分成2杯，早晚各一杯。 如果你的药方里有先见药，后下药。（先煎药，单独准备一个小锅，倒入先煎药加入凉水，直接开火，大火开锅后不用换火，计时30分钟，把煎好后的药汤和药渣一起倒入泡好的群药里再煎煮群药） （后下药，第一煎出锅前 5~10分钟，倒入先煎药。） 如果你的处方中有冲服药。看清计量，用煎好的药汁送服，或把重复要混合进煎好的药汁里。比如处方中冲服药为三七粉10g/付。那么你要把一付量的三七粉分成2份，早晚各1次。混合在你煎好的药液里服用。 如果你的药是治疗感冒的，（需要轻煎）那么你一煎和二煎的时间应该是 一煎开锅后20分钟左右。 二煎开锅后15分钟左右。 另外如果大夫特别交代，遵医嘱就好了。希望能帮到您。欢迎追问。 还有。。。。如果你的药里 材质坚硬厚实的比较多。。还可以适当多泡一会儿。以药材泡透发软最好。 |
