美食营养的家常菜美食营养的家常菜 美食营养的家常菜，看着香喷喷的菜色仿佛近在咫尺，实在是人间美味，中国人在美食方面可以说得上挑剔，只要极低的预算就能买到一大袋食材了，下面是美食营养的家常菜，心动不如行动！ 美食营养的家常菜1 1.茶树茹炒肉 营养成分： 茶树菇蛋白质营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 推荐理由： 中医认为，该菇性甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、驻容养颜、补虚扶正、促进脂肪代谢治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。身边很多朋友在排队美食上预订点餐时，最喜欢点这个菜，便宜好吃又营养啊！ 2.西红柿炒蛋 营养成分 ：西红柿含有维生素C，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。 推荐理由： 有实验证明，鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的很多营养物质，被人们称为“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。研究发现，西红柿炒蛋是营养素互补的很好实例，在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。 3.菠菜炒猪肝 营养成分： 常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。吃猪肝补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 推荐理由： 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。 4.鲫鱼炖豆腐 营养成分： 鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 推荐理由： 鲫鱼炖豆腐鲜美可口，是江浙一带的传统名菜。其做法比较简单。其营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，同时还有预防心血管疾病的作用。它还是哺乳期妇女很好的营养食品，可产生更多的乳汁，并且如种种含有更多的营养。各位先生们，若是家里有产妇，推荐经常到排队美食上预订此菜，让她开心又吃得营养！ 美食营养的家常菜2 蚝油肉末杏鲍菇 材料：杏鲍菇2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙，蚝油1汤匙、水淀粉适量、 做法： 1.将杏鲍菇先切成片，再切成筷子粗的条 2.猪肉切末，葱姜切丝，大蒜切片，碗内加入1/3碗水，再加入1/2汤匙淀粉，老抽，生抽,蚝油，搅拌均匀，调成勾芡用的汁 3.锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出控水待用 4.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白 |
