香砂六君汤煮多久香砂六君子汤的步骤，注意事项 工具/原料 沙煲：最好是煲中药专用的，有小嘴巴的那种，大小看药量定，一般的厨具店都有卖 方法/步骤 1 泡中药：把中药全部放进沙煲里面（砂仁除外，关火前5分钟放下去即可）；加水，手掌压在药材上，水面淹过手中即可；泡药的时间：20分钟左右（药材变软，溶于冷水的有效成分被浸泡出来） 2 煮中药：开大火煮；沸腾后，关小火，煮20分钟（煮的过程中，留意水量，如果医生开有草类中药，可用筷子压下去看水量） 3 倒药汁：一定要趁热把药汁倒出来，不然药汁冷却，会被药材吸收回去，药汁减少（倒药汁时，带上手套或拿毛巾包裹，防止烫伤） 4 第二次煮中药：往沙煲重新加水（第一次煮的药渣），水面淹过药材即可；大火煮开后，关小火煮10分钟左右即可；把第二次和第一次煮的药汁混合在一起，分开两次喝 注意事项 砂仁不用泡，关火前5分钟放下即可 倒药汁时，记得按住盖子，以防掉落摔碎 调脾胃者，最好饭后半个小时服用，吸收更好 参橘煎太子参橘叶砂仁如何煎熬?参橘煎太子参橘叶砂仁等中药煎熬时应选择合适的器皿、先浸泡后煎煮、注意火候与时间、注意特殊药物的煎煮，具体如下： 1.药宜用砂锅或瓦罐。这类容器不易与药液发生化学反应，导热速度较慢，可使药物有效成分充分进入汤液。但不建议用铁锅或铜锅熬中药，因为铁和铜可能和中药里成分产生化学反应，对身体产生不利影响。 2.中药需要先泡后煮，最好用冷水浸泡30-40分钟。加水量刚盖过药面即可。预泡有助于部分中药成分溶解，有助于后续有效成分的煎出。但不可用热水浸泡。 3.若此类中药为补益药，可分2-3次煎煮。头煎水量宜多，约高出药面1.5厘米，小火煎沸后再煎约20-30分钟；二煎及三煎加水量可略多于头煎水量，微火慢煎30—40分钟，这样有利于补益药的有效成分充分熬出。最后将头煎及二煎、三煎的药液混合，分2-3次服用。 怎样做一位好煎药师中药煎煮质量的好坏直接影响药物的疗效，若煎煮的方法不当，就会破坏药物的有效成分，难以收到预期的效果，所以只有掌握中药的正确煎煮方法，才能使其发挥最大的疗效。 1、清洗 中药饮片一般都进行了加工炮制，煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以防易溶於水的有效成份大量丢失，从而影响中药疗效。 2、器具 煎药器具以砂锅为好，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器，具有抗酸耐碱的性能，可以避免与中药成份发生反应。 3、侵泡 煎药用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。质地坚硬、粘稠，或需久煎的药物加水量可比一般药物略多，质地疏松，或有效成份容易挥发，煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。一般如果方中草、花、叶类药物较多，吸水量较大，煎煮前应补充加水，可以多放一点水。 水的用量一般为：第一遍煎煮时为药材量的5-8倍，或将饮片适当加压後，液面淹没过饮片约2厘米为宜。煎药前必须浸泡药物30分钟到1小时，以药材浸透为原则。特别需要注意的是浸泡中药绝对不能用沸水浸泡。 4、火候与时间 煎煮中药一般宜「先武后文」即先用大火煮沸後改为小火慢煎。治疗一般疾病的中药煎煮以2次为宜，一般先用急火煮沸，水沸後计算煎煮时间，一般为头煎20～30分钟，二煎10～20分钟。 用於治疗感冒的解表中药或清热药宜用武火，时间宜短，煮沸时间为l0～20分钟即可，并趁热服用。用於治疗体虚的滋补中药以3次为宜，头煎为40～50分钟，二煎为20～30分钟，三煎为l0～20分钟。 |
