五红汤怎么做？红豆、花生、红糖、红枣和枸杞都是对于女性朋友非常友好的食材，将其搭配在一起适当吃，对于身体有很好的帮助，我时常会将这5样搭配煮汤喝，香糯味美，而且还可帮助滋补气血，隔两天坚持吃一次，相信你会发现身体有好的变化，越吃越年轻，这款五红汤是广东非常流行的，得到了不少人的喜欢，尤其是女人更是不会错过喝，这几种价值皆高的食材搭配在一起，整体的口感和价值都会非常好，早餐来一碗五红汤，胃里暖暖的，身体也会变得特别舒服，下面我便将五红汤的做法详细分享大家。 广式五红汤的做法： 备用食材：红枣5个，枸杞1小把，红小豆1小把，红皮花生1小把，红糖3勺； 制作过程：第一步，所有食材分别准备出需要的量，将红小豆用清水淘洗干净，事先放入水中浸泡一个晚上的时间； 第二步，花生淘洗干净后，放入水中稍微泡一泡，在锅中添上水，放入泡发的红小豆和花生米，小火开始煮，这个过程中； 第三步，红枣搓洗干净外皮，洗干净，将其用手撕开或者剪刀剪开，去掉红枣核，待红小豆和花生煮了差不多20分钟的时间，便可将红枣肉放入； 第四步，接着准备一小把枸杞，用清水淘洗干净，待汤煮了差不多50分钟的时间，便可将枸杞放入在锅中； 第五步，根据个人的口味加上点红糖，搅拌下，让红糖融化，继续煮10分钟的时间，关火，将煮好的五红汤盛出在碗中，便可开始享用了。 总结：这几种食材我在平常的烹饪中时常会搭配点，对于身体会有很好的帮助，而将其煮成汤更是不错的选择，滋补气血，越吃越年轻，五红汤尤其是女性朋友更是别错过了，隔两天坚持吃一次，对身体会有非常好的帮助，而且这几种食材都是非常普通的，价格也实惠，符合大众的消费水平，做法简单、口感好，价值更丰富的汤错过了真的是可惜了，这款广式五红汤，适当喝一喝对于我们的是很提会有非常好的作用，将其中的方法和技巧掌握好了，煮的汤不仅是香糯味美，而且还更易被人体所吸收。 烹饪小技巧： 1、红小豆比较难煮，所以建议大家事先将其放入在清水中浸泡一个晚上，将其充分泡发了，更易煮熟，如果是热天记得要放冰箱中浸泡，防止豆子发芽； 2、花生最好选择红皮的，更适合用来煮汤，红枣核是燥性的，记得要将枣核去掉，只取红枣肉来煮，否则喝了容易会上火，因为每种食材的熟制程度都不同，所以建议大家分开下锅煮，会更加好； 3、煮汤的时间比较长，所以一次性要加足水，枸杞和红糖都不适合煮太长的时间，所以待将其他的食材都煮好后，再放入简单煮几分钟就可以了，红糖可以根据个人喜欢的甜度来定，没有过多的约束。 气血虚应该天天吃啥补补气血虚怎么办 虚证在临床上十分常见，老年多虚证，久病多虚证，其他如先天不足、烦劳过度、饮食不节、饥饱不调等，皆能导致虚证。虚证有气虚、血虚、阴虚、阳虚之分，本文仅述气血虚。 气虚主要指肺脾气虚，临床表现为气虚、气短声低、倦怠无力、面色晃白，头晕自汗，食欲不振、大便溏薄等。常用的方剂有四君子汤(党参、白术、茯苓、甘草)，补中益气汤(黄芪、党参、白术、灸甘草、当归、陈皮、升麻、柴胡)，生脉散(人参、麦冬、五味子)。这些方剂都是以补肺健脾的中药为主而组成的。 血虚包括心血虚与肝血虚，主要表现为面色萎黄、指甲苍白、头晕目眩、心悸失眠等。常用的方剂有四物汤(熟地、当归、白芍、川芎)、当归补血汤(黄芪、当归)、归脾汤(白术、茯苓、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、党参、木香、灸甘草、当归、远志)等。 气血双虚则应气血双补，常用的方剂有八珍汤(四君子汤加四物汤)，十全大补汤(八珍汤加黄芪、肉桂)，人参养荣汤(当归、党参、白芍、白术、茯苓、熟地、灸甘草、黄芪、肉桂、五味子、远志、陈皮、生姜、大枣)等。 中药的剂型很多，最适合补虚的是煎膏制剂，这是传统的中药剂型之一，药性滋补，味道甘美，浓度高，体积小，容易保存，便于服用，具有良好的滋补效果。从季节而言，一年四季，春夏秋冬，其中冬季是闭藏季节，气候寒冷，虚证也会加重或复发，因此更宜服用滋补膏。 制做滋补膏，首先是对症选方、看你是气虚、血虚，亦或是气血俱虚，然后按上述介绍的方剂选择。为慎重起见，最好请当地的中医师选方遣药，药材必须干净、地道。中药材的质量高下悬殊甚大，要选择上乘者。 具体的制作方法，有以下四个步骤： 一、煎煮 将药材置于砂锅或不锈钢锅内(忌用铁锅、铜锅)，加冷水浸泡4—8小时。因为滋补药物含有多量蛋白质和碳水化合物，浸泡可使水分子渗透到药材内部，增加有效成分的浸出率。第一煎的水平应淹埋药材后再高出2—3指。先以文火加热，以使药材预热，然后加大火力(武火)至沸，再转为文火慢煎，持续1小时。1小时后滤出，再加水进行第二煎，先武火至沸，再转文火慢煎，又1小时后滤出。由于做膏剂药量较大，故尚需第三煎，以充分溶出有效成分。第三煎亦是先武火后文火，沸后半小时即可滤出。药材经三次煎煮后，内部组织膨胀，含有较多药汁，故还应将药渣装入粗布袋内，放入榨床上挤压，有板框压滤机更好。榨出的药汁与三次滤出的药汁兑在一起，用适宜的滤器过滤干净。 二、浓缩 过滤后的药汁放入锅内加热浓缩。浓缩时有浮沫产生，欲称膏化，应掠去浮沫不要。在加热过程中应不断搅拌，防止结底焦化。浓缩至稠膏时沾取少许滴于滤纸上检视，以无渗润水迹为度，此时称为清膏。 三、炼蜜 将适量(一般为清膏的二倍)蜂蜜置于锅内，文火加温，沸后不断用铜筛捞去死蜂和泡沫，炼至色转棕黄，有香气时为止。 四、收膏 将上述清膏与炼好的蜂蜜兑在一起，搅拌均匀，再微炼、去沫，此时仍需不断搅拌，以防结底焦化。根据经验，用膏板挑起锅内之浓缩膏成水平面5—10秒钟(室温不得低于5°C)，再将膏板转成90°直角，膏若成小薄片状流下时，即为收膏成功。中药称此为“拉大旗”，然后装入磁罐中贮存即可。 口服时每次1汤匙，每天3次，虚证严重者量可加倍。有不少体质虚弱者，包括年老体虚、久病体虚等病人，每到冬季自制一料滋补膏，自冬至日开始，至立春日为止，若服90天左右，总能安然地度过冬天。 冬季服用滋补膏，可防治疾病，强身健体，增强机体免疫功能，甚至能延缓衰老，诸君不妨一试。 ※气血虚四物汤四君子汤可改善体质 在中医古书《内经》中云：「人之血气精神者，所以奉生身而周於性命者也」。中医师陈潮宗表示，贫血不是一个独立的疾病，而是一个综合的症候，在许多疾病过程中，往往伴有贫血，而且可能以贫血为主要症状。 中医认为「气为阳、血为阴」，血本不会动，而是由气所推动，所以认为「气为血之帅」，故中医又称为「气血循环」。西医则认为，血液所以能循环、流动，主要是靠心脏血管的收缩作用，与气血没有关系，所以称为「血液循环」。 患有贫血的人，一般都会出现以下症状，很容易来辨别，第一皮肤及黏膜苍白，尤其以面部、唇、舌、指甲及睑结膜处最为明显。 第二心悸、呼吸急促、有时心前区紧闷不适的感觉，活动后更加明显。第三有头痛、头晕、眼花、耳鸣、无力、记忆力减退等症状。第四食欲不振、恶心、腹胀等现象。 中医治疗方面，可用有补血功效的四物汤，加人蔘、黄耆，及可补脾胃之气的四君子汤，以养血药配合健脾补气药，能改善消化及吸收功能、增加营养吸收、刺激骨髓造血，有促进红血球生成的作用。 药膳食疗有助於改善症状，具有补血作用。黄耆鸡汁粥，材料有母鸡一只（约1000至1500克）、黄耆15克、白米100克。作法是将母鸡剖开洗净，水煮熬成鸡汁，再将黄耆水煎煮汁，每次以白米100克同煮成粥。有补益气血的功效。莲子龙眼粥，材料有莲子20克、龙眼15克、糯米30克。作法是将莲子、龙眼、糯米同煮成粥。可补脾胃之气，也有补血功效。 医师提醒民众，一般国内资讯多半鼓励大众多吃蔬菜、水果来补充铁质，这是因为胖的人越来越多，希望藉由鼓励多吃蔬果来帮助减肥，其实肉类及动物的内脏，尤其是肝脏中含铁量不但比蔬菜高出许多，还较易让人体吸收，而肉类中红色越深者，含铁量越多。此外，豆类、全谷类、海澡类、绿色蔬菜等都是铁的食物来源，水果中如番茄、番石榴、柠檬、葡萄等也含有丰富的维生素C，有助於铁的吸收，也应多加摄取。 平日适当去户外运动，作息正常，不熬夜、睡眠充足，有助改善病情，使身体机能更有活力。 |
