健康之路20220121:陈皮红豆祛湿,妙用陈皮,枸杞巧养生,枸杞桂圆膏

健康之路cctv10节目视频2022年1月21日晚上17:25分播出《菜市场里的中医宝物（四）》关键词：陈皮红豆祛湿,妙用陈皮,枸杞巧养生,枸杞桂圆膏

被称为“和药之尊”的陈皮，为什么能和百药？深受养生专家重视的枸杞究竟能补什么？

傅延龄：北京中医药大学主任医师。张雪亮：中国中医科学院主任医师。

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陈皮是深受中国人喜爱的养生佳品，其中以“广东三宝之一”的新会陈皮最为著名，具有很高的药用价值。

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。3年的陈皮具有橘子皮果香味，10年的陈皮会散发出陈香，30年的陈皮闻起来有浓郁的药香。陈皮主要含有黄酮、挥发油、多糖等成份，放置的时间越长，其品质和药效越好。

“和药之尊”：李时珍在《本草纲目》中记载，陈皮“同补药则补、同泻药则泻、同升药则升、同降药则降”。

脾胃气滞？试试“健脾开胃陈皮饮”

脾胃气滞会影响人体的消化吸收，出现食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等症状。专家推荐可以食用陈皮调和脾胃。

食欲不好、恶心呕吐时，可以喝健脾开胃陈皮饮。其中，陈皮、山楂、麦芽可助胃部消化，荷叶可健胃祛湿、助消化。

跟着北方大厨学：陈皮醉仙藕

陈皮属温性、藕属凉性，

一温一凉搭配可调和脾胃、祛湿。

跟着南方大厨学：陈皮红豆沙

陈皮、红豆都可祛湿，

二者配合相辅相成。

枸杞常常被当作滋补调养和益寿延年的良药。《神农本草经》记载，久服枸杞可“坚筋骨，轻身不老”。枸杞有补肾补肝，强健筋骨的效果，久服效果更佳。

枸杞的妙用：枸杞桂圆膏

做法：一份桂圆，两份枸杞，加上十份的水煮至膏状，加入炼蜜。食用时，每次可取15毫升用开水冲服。

功效：桂圆肉可补心、补脾，枸杞能补肾、补肝，两者合用可补五脏。

枸杞的妙用：枸杞四物汤

枸杞可通过两种途径补肝：一是滋养肝脏，起到补肝，补血的作用；二是由于肝肾同源，通过补肾，枸杞也可以起到补肝，缓解肝虚引起的一系列症状，比如肝血不足。

女性肝血不足，可出现面色蜡黄、头发焦黄、月经量少、黄褐斑和指甲薄且不光滑等症状。服用枸杞四物汤，可调理身体，滋补肝肾，强健筋骨。

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